Când este bine și când este rău să mănânci cartofi?

Un consumator de gel inflamator intestinal, m-a întrebat de ce, dacă are dureri intestinale foarte severe, poate consuma doar cartofi fierți în unt? Nici măcar nu te poți uita la alte alimente. Mi-am exprimat deja părerea despre curățarea cartofilor de mai multe ori. Am susținut că, pe lângă stilul de viață sedentar de astăzi cât de periculos poate fi un cartof. Crește nivelul zahărului din sânge, provoacă rezistență la insulină, îngrășează și duce la boli cronice. Mă cert, în timp ce pentru mulți acesta este singurul aliment care dă energie! Cum este?

bine

Cartofii fierți conțin apă și amidon ușor digerabil. Ce este ușor de digerat? Amidonul începe să se digere în gură, foarte curând devine un zahăr simplu care este deja absorbit în stomac și în intestinul subțire și intră în sânge.

De ce este bine acest lucru pentru inflamația intestinală?

Deoarece stadiul inflamator din intestin este iritat de procesele digestive, iritarea crește inflamația și poate provoca sângerări și dureri. Dacă cartofii ar fi bogați în fibre, nu ar mai fi potrivit pentru consum în cazul inflamației intestinale. Fibrele, în special fibrele de celuloză, care sunt cele mai frecvente la plante, nu sunt absorbite și ajung la stadiul inflamator din intestin, unde sunt iritate. Acesta este motivul pentru care medicii interzic o dietă fibroasă pentru inflamația intestinală.

De ce untul nu irită?

Untul este format din grăsime și apă. Absorbția grăsimilor are loc cu totul altfel decât celelalte ingrediente din alimentele noastre. Și se știe că apa este o componentă indiferentă! Pas cu pas, subliniez cât de esențiale sunt fibrele în conținutul intestinal. Deoarece pe suprafața fibrelor se formează o structură de apă antioxidantă care eliberează electroni, care inhibă oxidările excesive care se aprind în inflamație. Deoarece nu există fibre în cartofi, persoanele cu inflamație intestinală pot cădea într-o poziție capcană. Li se interzice exact ceea ce i-ar putea scoate din starea inflamatorie!


În acest moment, poate vă explic unicitatea gelului pe care l-am inventat. Gelul meu conține fibre subțiri de celuloză, uneori de 10 nanometri, înconjurate de o structură groasă de apă. Deci, aceste fibre sunt considerate mai mult „fibre de apă” și se știe că apa nu irită. Adică, pentru cei care suferă de inflamație intestinală, putem recomanda în siguranță tipurile de fibre care se află în gelul meu. Am primit feedback pozitiv despre consumul de gel de la o mulțime de oameni cu inflamație intestinală. Deoarece fibrele de dimensiuni nano din gel sunt, de asemenea, înconjurate de o structură de apă care eliberează electroni, adică antiinflamatoare, nu numai că nu irită inflamația, dar chiar și reduce întinderea acesteia.