Când poate avea la fel de mult efect asupra sănătății tale ca ceea ce mănânci

Nutriția este centrul societății de sănătate.

Problema sănătății și menținerea sănătății a devenit o adevărată misiune în secolul XXI, deoarece majoritatea bolilor pe care corpurile noastre ancestrale au trebuit să le lupte nu ne mai amenință.

În societatea wellness, rolul nutriției, genelor și factori precum bunătatea au fost supuși controlului. Un studiu recent a analizat importanța mâncării și a constatat că momentul mesei poate fi la fel de important pentru bunăstare și sănătate ca ceea ce consumă o persoană.

Rezultatele unui studiu din prima jumătate a anului care a analizat efectele timpului de masă au fost publicate într-un jurnal medical numit Cell. Potrivit unui studiu finanțat de Medical Research Council (MRC) din Marea Britanie, insulina este semnalul principal pe care ceasul biologic al unei persoane îl știe când este timpul să mănânce. Cercetătorii au subliniat că eliberarea hormonului în timpul mâncării declanșează stimularea unei proteine numite „Perioada”, care afectează ritmul circadian al corpului. Condițiile moderne de lucru, munca în mai multe schimburi, studierea sau munca noaptea și sforăitul noaptea la frigider pot fi, așadar, nu numai puțin inconveniente în viața de zi cu zi, ci și dăunătoare sănătății pe termen lung.

La revedere de coșmar

Drept urmare, dacă o persoană mănâncă la o oră diferită de cea obișnuită, aceasta îi întrerupe ceasul intern, ceea ce poate afecta sănătatea, și anume tulburările circulatorii și diabetul de tip 2. Cercetatorii cred ca intelegerea rolului insulinei poate ajuta la imbunatatirea starii de sanatate cauzata de un ceas biologic perturbat. În opinia lor, acest lucru poate fi realizat în două moduri: unul este acela de a se asigura că oamenii mănâncă în anumite momente sau chiar de a prescrie medicamente care afectează producția de insulină, dacă este necesar.

Laboratorul MRC de Biologie Moleculară (LMB) a efectuat cercetări la Cambridge și la Universitatea din Manchester folosind șoareci. Au observat că hrănirea subiecților într-un moment în care altfel s-ar fi odihnit le-ar perturba ritmul natural circadian.

Care este ritmul circadian?

Ritmul circadian este ceasul biologic intern al viețuitoarelor, precum omul, care determină funcționarea corpului în intervalul de timp de 24 de ore, procesele recurente ciclic, inclusiv atunci când o persoană se culcă, dar nivelurile hormonale și medicația. afectează, de asemenea, răspunsul.

Cu toate acestea, sistemul de sincronizare intern este, de asemenea, afectat de factori externi, dintre care cel mai important este lumina soarelui. Legat de aceasta, momentul mesei afectează și ritmul circadian al unei persoane. „În centrul acestor ceasuri celulare se află sisteme moleculare complexe care interacționează între ele pentru a asigura o sincronizare precisă de 24 de ore”, a spus dr. John O'Neill, șef de cercetare la Cambridge.

Dr. Priya Crosby, cercetător postdoctoral la UC Santa Cruz, primul autor al studiului, a explicat importanța descoperirii acestora:

„Datele noastre arată că mesele consumate la un moment nepotrivit au un efect semnificativ asupra ritmurilor circadiene.”.

„Am arătat că insulina pe care corpul nostru o eliberează în timpul mesei poate acționa ca un semnal de sincronizare pentru celulele din tot corpul”, a adăugat dr. John O'Neill.

Există o soluție?

Deși nu ne mai amenință să călcăm un mamut și nici gripa spaniolă nu își ia victimele, epoca modernă s-a confruntat cu omenirea cu noi provocări la care evoluția nu a răspuns încă. Munca în mai multe schimburi, lipsa de somn, jet lag acoperă toate ceasul biologic, reprezentând astfel o amenințare pe termen lung pentru sănătate. Potrivit doctorului David Bechtold, profesor asistent la Universitatea din Manchester, „Mai sunt multe lucruri de făcut în acest domeniu, dar calendarul meselor și cantitatea de lumină este probabil cel mai bun mod de a atenua efectele negative efectele schimbărilor multiple. "