După antrenament: care este cea mai bună proteină?

Rolul proteinelor în sport, impactul lor asupra performanței, este unul dintre domeniile cele mai cercetate și dezbătute în rândul nutriționiștilor sportivi, antrenori și sportivi. Dieteticianul sportiv Victoria Angel ajută la explorarea subiectului.

Creat: 16 noiembrie 2016 14:47
Modificat: 26 noiembrie 2018 10:41 AM

Ce sunt proteinele?

În corpul uman Un lanț proteic format din 20 de tipuri de aminoacizi care conțin azot care îndeplinesc o funcție foarte importantă de construire a celulelor. Anumiți aminoacizi pot fi produși în proporțiile corecte de către corpul nostru, dar unii pot fi obținuți doar prin alimente. Pe baza valorii lor biologice distingem între proteine complete (proteine animale) care conțin aminoacizi esențiali în proporții optime, respectiv proteine incomplete (proteine vegetale).

Ce determină necesarul de proteine?

Factorii care influențează necesarul de proteine includ vârsta, sexul, starea fizică și de sănătate, în special starea nutrițională și gradul de activitate fizică efectuată. Atât pentru sportivii competiționali, cât și pentru sporturile recreative o activitate fizică mai mare crește în mod clar necesarul de proteine, astfel, această nevoie crescută trebuie concepută ținând cont de dieta sportivului.

Suplimentarea proteinelor ajută, de asemenea, la procesele de construcție, crește masa musculară slabă și susține, de asemenea, regenerarea. Cu toate acestea, merită cu siguranță să îi încredințați unui dietetician sportiv determinarea necesității optime de proteine, deoarece aportul insuficient, dar și consumul excesiv pot duce la o scădere a performanței și poate avea, de asemenea, un factor de risc pentru diferite boli.

Ce tip când să consumi?

După antrenament, alegeți proteine din zer, deoarece acest tip de proteine este cel mai bine utilizat după efort. Este recomandat să consumați acest lucru împreună cu carbohidrați pentru a umple rezervele de energie. Este recomandabil să luați cazeină înainte de culcare, ceea ce ajută la reducerea proceselor de descompunere a mușchilor ca proteină cu absorbție lentă. Cred că este important să subliniem acest lucru cu o dietă bogată în proteine, bine compusă, nu este absolut necesar să consumați suplimente alimentare bogate în proteine (cu toate acestea, acest lucru este, de asemenea, specific sportului). În special, substituirea unuia sau mai multor aminoacizi (BCAA, L-leucină, glutamină) poate fi justificată. Determinarea de ce tip de supliment de aminoacizi are nevoie un atlet este la discreția dieteticianului sportiv - explică Viktória Angyal.

Ce să mănânci înainte, în timpul și după antrenament?

Sportul regulat este o parte importantă a unui stil de viață sănătos. Dar puțini oameni știu ce să mănânce înainte, în timpul și după un antrenament pentru a îmbunătăți procesele de eficiență energetică, rezistență și regenerare.

Un dietetician sportiv poate ajuta!

Înainte de a alege orice produs, asigurați-vă că consultați în prealabil un dietetician sportiv, precum și pentru a determina necesarul exact de proteine, asigurați-vă că căutați ajutor profesional. Proteina necesară este specifică sportului, iar cantitatea recomandată poate varia de la o perioadă la alta și de la individ la individ.

Nutriționistul stabilește obiectivele împreună cu antrenorul sau sportivul, luând în considerare parametrii individuali ai sportivului, și a definit obiective sportive. Cu ajutorul unui plan de nutriție compilat corespunzător, nu numai că se poate realiza pierderea în greutate, retenția sau creșterea în greutate, ci și compoziția optimă a corpului cerută de sport și adaptată concurentului, care va permite sportivului să performeze la performanțe maxime - știm de la dieteticianul sportiv.