Care fel de mâncare este vedeta prânzurilor de familie?

Familia ia masa împreună

Foto: James Besser/Unsplash

care

Un studiu reprezentativ realizat de Nestlé a examinat obiceiurile alimentare ale familiilor maghiare în perioada de carantină. Răspunsurile arată că restricțiile de ieșire din cauza epidemiei de coronavirus și a stilului de viață modificat - educația la domiciliu și telecomunicațiile - au un efect benefic asupra meselor de familie; iar în jumătate din gospodării, copiii își iau și ei cota de muncă în bucătărie.

În timpul carantinei, o treime dintre respondenți au luat masa cu familiile lor, care au devenit principala lor masă a zilei. Patruzeci la sută dintre cei chestionați au spus că nu a existat nicio schimbare față de momentul anterior epidemiei; sunt în mare parte bărbați și aproape două treimi trăiesc în mediul rural.

Copiii ajută și ei

Foto: Kelly Sikkema/Unsplash

În cinci din zece familii, copiii participă la coacere și gătit de mai multe ori pe săptămână, deși ajută mai puțin zilnic. În multe gospodării, copiii decid asupra meniului, astfel încât, indirect, contribuie și la modelarea obiceiurilor alimentare ale familiei. Diferite dulciuri și produse de patiserie sunt, de asemenea, foarte populare, iar cele mai mici sunt, de asemenea, bucuroase să vă ajute la pregătirea lor.

Doar aproape un sfert dintre respondenți au spus că nu au sarcini de bucătărie cu copiii. În general, însă, adulții îi implică pe copii în prepararea alimentelor, de la alegerea rețetei până la spargerea ouălor până la prepararea ingredientelor.

Carte de bucate în loc de rețete online

Foto: Elly Fairytale/Pexels

Atunci când alegeți meniul zilnic, gustul comun este cel mai important. Trei sferturi dintre respondenți gătesc mâncarea pentru a se potrivi gusturilor fiecărui membru al familiei și este doar o considerație ulterioară să obțineți mâncare sănătoasă și hrănitoare pe masă. Puțin mai mult de jumătate dintre cei chestionați consideră că este important să pregătiți prânzul folosind ingrediente de acasă. Proporția de hrană alocată casei este redusă; doar 7% dintre respondenți aleg această opțiune decât gătitul.

Părinții folosesc tot felul de ajutor pentru a alege o rețetă, dar dorințele copiilor sunt un factor decisiv în aproape 80% dintre respondenți.