Problema cu aceasta este că este toxică și neadecvată consumului uman.

Cu toate acestea, mai mult de 260.000.000 de tone au fost produse în lume în 2010. Soia conține aproximativ 18% ulei și 35% proteine. 95% din uleiul stors este procesat în ulei comestibil. 98% din substanța uscată dezosată este folosită de animale pentru hrana animalelor. Pe lângă hrănirea vitelor, este și hrana de bază pentru piscicultura industrială. Și 2% din boabele de soia cultivate sunt consumate direct pentru consumul uman. Astfel, uleiul poate pătrunde în corpul uman în timpul consumului de carne de animal sau în timpul consumului direct.

Ce-i în neregulă cu el?

Fitoestrogenii produc mai mult TBG (proteină care leagă hormonul tiroidian) în ficat. Deoarece numai hormonii liberi pot exercita un efect hormonal, deci chiar dacă sunt disponibili suficienți hormoni tiroidieni T4 și T3 de către glanda tiroidă, aceștia vor fi inactivi deoarece sunt legați de TBG și, prin urmare, nu își pot exercita efectul hormonal.

Boabe de soia fitoestrogen conținutul promovează corpul dominanta estrogenilor pe lângă problemele tiroidiene la femei poate provoca sindrom premenstrual, endometrioză, chisturi ovariene, fibroame, infertilitate și alte probleme ginecologice, precum și obezitate încăpățânată. La bărbați, mărirea prostatei, cancer de prostată, impotență, chelie a scalpului și obezitate abdominală. Cu cât se consumă mai mult soia, cu atât este mai mic numărul spermei viabile la bărbați. (1, 2, 3, 4, 5, 17, 18)

În plus, soia foarte mult inhibitor al tripsinei conține. Tripsina este conținută în sucul pancreatic produs de pancreas, care este responsabil pentru descompunerea proteinelor din intestinul subțire.

Acest lucru duce la suprasolicitarea pancreasului, ceea ce îl poate determina să crească și să producă modificări patologice, cum ar fi de ex. cancer pancreatic. (1, 6, 7, 8, 9, 10)

Conține soia hemaglutinină, Dupa cum provoacă cheaguri de celule roșii din sânge. (11)

Atunci când celulele roșii din sânge se adună, acestea sunt incapabile să transporte oxigenul vital și alți nutrienți către capilarele corpului, reducând aportul de substanțe nutritive către celule, ceea ce poate duce la moartea celulelor.

Soia are un conținut ridicat acidul fitic conținut, care previne absorbția diferitelor minerale, cum ar fi. calciu, fier, iod, cupru, zinc. prin urmare poate provoca osteoporoză, anemie și simptome de deficit. Fierul, cuprul, zincul și iodul sunt cofactori pentru glanda tiroidă, ceea ce înseamnă că sunt micronutrienți esențiali pentru buna funcționare a glandei tiroide. Deficitul de zinc datorat consumului de soia are, de asemenea, un efect negativ asupra funcției creierului și a sistemului imunitar. (1, 3, 5, 12, 13)

Sunt multe în soia lectin poate fi, de asemenea, găsit. Lectina este o proteină rezistentă la enzimele digestive. Din această cauză, nu este absorbit, rămâne în sistemul digestiv, acolo poate deteriora peretele intestinal, poate provoca, de asemenea, inflamația mucoasei intestinale și sindromul intestinal permeabil. Ca urmare, poate declanșa și boli autoimune. (1, 3, 11, 12)

Dintre argilele antinutritive găsite în soia, saponineefecte adverse semnificative asupra sănătății. Saponinele sunt surfactanți care protejează în primul rând plantele de insecte. Cantitatea lor în soia poate fi de până la 6%. Saponinele din soia afectează mucoasa intestinală și îi cresc permeabilitatea, leagă acizii biliari și, de asemenea, afectează negativ digestia proteinelor și absorbția glucozei din intestinul subțire. (1, 14, 15, 16)

Soia este, de asemenea, unul dintre cele 8 alimente cele mai alergenice, în urma cărora consumul său poate produce simptome alergice severe la unele persoane. Exemplele includ formarea de gaze puternice, erupții cutanate, mâncărime ale pielii.

În plus, majoritatea boabelor de soia sunt produse prin inginerie genetică, deși în principiu acest lucru nu este tipic boabelor de soia produse în Ungaria.

Datorită celor de mai sus, indiferent de tipul dietei, nu recomandăm nimănui consumul de soia și produse din soia.. Lucrurile se îngreunează prin faptul că soia se găsește într-o formă ascunsă în multe alimente ca îmbogățire, îngroșare sau aditiv, precum de ex. mezeluri, mezeluri, uleiuri vegetale etc. Prin urmare, înainte de a cumpăra și mânca un aliment, verificați cu atenție dacă acesta conține soia și, de asemenea, evitați consumul de carne de la animale care au fost hrănite cu hrană cu soia, dacă este posibil.!