Care va fi tortul Ungariei fără zahăr în 2020?

Cele două produse ale cofetăriei Virág din Szeged, precum și Ludwig & Mentesi Kft. De la Pilisszentiván, AMI Süti Kft.

care

Creat: 10 iunie 2020 15:42
Modificat: 10 iunie 2020 17:52

Anul acesta, pentru a noua oară, Asociația Industriei și Fundația Egy Csepp Attention au anunțat o competiție comună. Cofetarii lista ingredientelor aprobate de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari este utilizată pentru a face prăjituri fără zahăr. "A fost o muncă excelentă și anul acesta, a existat imaginație în fiecare tort înscris în competiție. Am evaluat ingredientele și gustul, pe lângă valorile carbohidraților și caloriilor, desigur. Președinte, fost triplu câștigător al zilei de miercuri anunț de rezultate la cafeneaua și restaurantul Zila din capitală.

Ce se întâmplă dacă lăsăm zahărul?

Renunțarea la zahăr sau reducerea semnificativă a consumului de zahăr nu este ușor, dar merită cu adevărat: recompensa noastră va fi o burtă mai plată, mai frumoasă, mai tânără, mai sănătoasă și asta este departe de toate. Puteți citi detaliile aici.

Șaptesprezece prăjituri au fost lansate în competiția de creații fără zahăr. Pe baza deciziei juriului, aceasta a fost finalizată cele două prăjituri ale Cofetăriei cu flori din Szeged, Kicsi Mogyoró și Csicsíjja. Aromele tipice ale primului includ cremă de floarea-soarelui, cremă de alune, cremă de pădure de fasole tonka și măr crocant, cea de-a doua cu făină chiamag-făină de mei-făină de semințe de dovleac bătută și cremă de căpșuni.

Juriul va trebui să aleagă dintr-o mulțime de prăjituri delicioase și decorative și în acest an.

Foto: A Drop Attention Foundation

De asemenea, a ajuns în finala de la Pilisszentiván Ludwig & Mentes Kft. Un tort numit Visul nopții de vară (sfeclă de mere bătută, dulceață de cireșe cu scorțișoară, smântână engleză cu smântână-fulgi de ovăz), Monor AMI Cookies Ltd. AMI Fistic (paste cu fistic joconde, umplutură cu zmeură, ciocolată albă și mousse de fistic) și tapioca O cofetărie de isterie de Mámor Szecsői, care conține prăjituri de cacao, mousse de ciocolată neagră, înmuiat de zmeură și inserție de jeleu.

Strada aromelor maghiare nu trebuie ratată

Odată cu sfârșitul epidemiei de coronavirus, profesia de cofetărie maghiară trece și ea printr-o perioadă foarte dificilă. "Potrivit tuturor indicațiilor, va exista și o stradă de arome maghiare pe 20 august anul acesta la Bazarul Grădinii Castelului, unde va fi prezentat câștigătorul turului maghiar și al concursului maghiar fără praf de zahăr ", a declarat László Selmeczi, director general al Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari.

Torturile câștigătoare sunt așteptate să fie anunțate la începutul lunii august, iar cele mai bune creații vor fi degustate în sute de cofetării din Ungaria.