Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Pregatire: am pus cartofii spalati la fiert. Toc ceapă de primăvară, usturoi, pătrunjel, chili și cârnați, tăi roșiile în patru.

carne

Bat dovleacul, îl pun într-un castron cu celelalte ingrediente, îl condimentez, apoi îl strâng cu o furculiță și îl amestec. Adaug covrig și făină (aproximativ 1-1 linguri îngrămădite). Ideea este că masa nu se destramă, dar poate fi modelată în același timp.

Încălzesc uleiul într-o tigaie, pun scone în el cu o lingură, îl înmoaie puțin. Când ambele părți sunt prăjite, îl scot pe o farfurie și pun în uleiul fierbinte cartofii care au fost aproape fierți între timp. Am pus ardeii și roșiile lângă el, le sare, piper și le prăjesc pe toate părțile.

Servesc chiftelele cu legumele prăjite, presărate cu pătrunjel.