Carnea busa este sănătoasă

Consumul regulat de carne busa scade nivelul colesterolului din sânge, astfel încât carnea sa poate fi clasificată ca aliment pre-aterosclerotic.

grași omega-3

Consumul de pește a fost o parte importantă a dietei noastre din cele mai vechi timpuri. Datorită efectului său asupra sănătății, consumul său este recomandat tuturor. Dorința oamenilor pentru o alimentație conștientă și un stil de viață sănătos crește, la fel și consumul de pește pe cap de locuitor. Cu toate acestea, părerile sunt împărțite cu privire la gustul busa. Este înregistrat ca un pește fibros și cu gust neplăcut. Oricine iubește peștele va ști cu siguranță că poate fi preparat în atât de multe moduri diferite. Este important să îndepărtați peritoneul de culoare închisă la această specie de pește. Sub pielea busa, carnea de pește este roșiatică pe ambele părți, ceea ce poate provoca un gust neplăcut pentru mulți. Aceste părți trebuie tăiate înainte de coacere. Pentru mine, busa este unul dintre cele mai delicioase pește prăjit.

Mod de preparare: Sare bine 3-4 ore înainte de preparare, apoi puneți-o în apă rece timp de o jumătate de oră pentru a scoate sarea din ea. Acest lucru este important, deoarece partea din spate a busa este destul de fibroasă și, dacă nu doriți să vă deranjați cu așchii, puteți elimina practic așchii mici prin sărare, iar cele mai mari sunt mai ușor de deplasat. Poate fi apoi presărat cu puține granule de usturoi, coajă de lămâie rasă, apoi rulată în făină de porumb și prăjită în grăsime sau ulei. Imediat după prăjire, se presară piper roșu măcinat, se picură cu puțin suc de lămâie, se servește cu cartofi prăjiți. Busa făcută în acest fel este una dintre cele mai simple, excelente feluri de mâncare din pește din lume.

Consumați cel mai ieftin și mai sigur autobuz pentru cel care mănâncă și pește datorită efectului său benefic asupra sănătății. Consumul de pește este, în general, sănătos, dar consumul de autobuz este deosebit. Acizii grași nesaturați, acizii grași omega-3 din grăsimea busa previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali pe care organismul nu îi poate produce, deci trebuie să fie hrăniți în corpul dumneavoastră în timpul dietei.

În plus, ele contribuie la dezvoltarea corectă a creierului, sunt esențiale pentru funcționarea sistemului nervos, a ochilor și a sistemului imunitar, reduc riscul de inflamație în organism, îmbunătățesc bunăstarea generală și sănătatea. Poate preveni dezvoltarea multor tipuri de cancer, dar poate fi folosit și pentru prevenirea a destul de multe boli cronice, cum ar fi boala Alzheimer, astmul, depresia, scleroza multiplă, hipertensiunea arterială. Consumul regulat de pește poate reduce numărul bolilor coronariene cu 40%. Cele mai multe afecțiuni cronice sunt cauzate de modificări inflamatorii în organism.

De asemenea, în favoarea peștilor este scăzut în energie și bogat în substanțe nutritive. Este o sursă excelentă de vitamine A, D și B1, B2 și B12 și conține oligoelemente importante pentru corpul uman, cum ar fi magneziu, calciu, fier, zinc, seleniu și iod. De asemenea, este ușor de digerat și poate fi bine încorporat în dieta persoanelor care fac dietă și a diabeticilor. Fosforul este scăzut în comparație cu alți pești, deci poate fi consumat de pacienții cu rinichi.

Carnea peștilor este ușor de digerat, are o textură slabă și un conținut ridicat de apă. Pe baza valorii sale de grăsime, distingem între pești grași (de exemplu, crap, somn, ton, macrou, somon, hering) și pești mai uscați (de exemplu, busa albă, crap de iarbă, biban, cod, naiba).

Este recomandat să consumați pește de cel puțin 2-3 ori pe săptămână și, deși acizii grași omega-3 nu se găsesc în peștii de apă dulce - cu excepția caprei și busa - compoziția de acizi grași din carnea de pește este mai favorabilă, ușor digerabilă, deci este mai des inclus în dieta noastră.