Cartof; Rezultatele căutării pentru Manó Menu

Cartofi, cartofi, găluște

M-am gândit mult să numesc această legumă populară așa sau cartoful mult mai utilizat în acest rezumat. Apoi am decis câte case, atâtea obiceiuri și oricum există o mulțime de nume pentru cartofi. Cu siguranță puteți spune cel puțin trei. Ideea este oricum de ce cartofii sunt atât de mult pentru bebeluși și pentru noi. Există ceva la care trebuie să fim atenți și când și cât să oferim celor mici.

Conținutul de vitamine din cartofi

Sunt sigur că nu ne gândim la cartof ca la vitamina C, deși conține o mulțime de vitamine valoroase. Mai ales cartofii crudi. De asemenea, îl conține

Vitamina B1, B2,
potasiu,
fosfor și
amidon.

Conținutul său de carbohidrați este destul de ridicat (18,4 grame), dar conținutul său de grăsimi este aproape inexistent (0,3 grame. Conținutul de proteine și fibre este aproape același, 2,5 grame, respectiv 3 grame.

Datorită compoziției sale, este o capcană pentru scaun, căreia trebuie să îi acordăm o atenție specială în legătură cu hrănirea.

Efectele benefice ale cartofilor

Știm cu toții că cartofii sunt un aliment tipic pentru dietă. Când suntem bolnavi, ajungem la spital, este leguma pe care o putem mânca aproape sigur. La urma urmei, cartofii

antiinflamator (suc crud)
întărește inima
atunci când este utilizat extern, reduce umflarea,
și, de asemenea, bun pentru pielea arsă sau cu acnee.

Cartof dulce sau cartof?

Poate că din ce în ce mai mulți oameni știu astăzi că cartofii dulci nu sunt cartofi, deci nu trebuie confundați cu el. Cartofii dulci sunt numiți cartofi doar pentru că seamănă cu cartofii. Pe de altă parte, este poate și mai bun în ceea ce privește dieta și stilul de viață sănătos, deoarece ajută la digestie și reglează nivelul zahărului din sânge. Ca să nu mai vorbim de faptul că este un antioxidant.

Soiuri de cartofi

Permiteți-mi să mă ocup de acest lucru doar la nivel de clasificare, deoarece există atât de multe tipuri de cartofi disponibili, încât pare încă foarte mult. În orice caz, puteți afla care merită să fie folosit.

Agata: principal încet, bună pentru supe și salate
Agria: excelent pentru cartofi prăjiți
Amorosa: piure de cartofi, legume
Asterix: produs mai mult pentru prelucrarea pe scară largă
Lacul Trandafir: în fiecare zi, ușor de curățat, bun în toate
Chérie: pentru prepararea tăvilor de copt și a cartofilor caserola
Desirée: obișnuite, legume, caserole
Fulg de zăpadă: oricât de bun, comun
Impala: oricât de bună, de comună
Karlena: Jetoane
Condor: se descompune rapid, în legume
Lady Rosetta: numai pentru jetoane
Laura: rapidă principală, dar bună pentru garnitură
Marabel: comună, delicioasă, pentru orice
Red Scarlett: delicioasă pentru orice
Solara: cartofi ai lanțurilor hoteliere
Croissant galben Somogyi: pentru salate, preparate reci din bucătărie

De unde știu dacă cartofii sunt proaspeți?

Nu cred că trebuie îndepărtat acest lucru:

intact,
tare și nu încrețită,
nu există o parte moale, putrezită,
nu germinarea

Desigur, nici germenul nu are prea multe probleme, dacă există doar 3-5 pe el. Cu toate acestea, dacă aveți mai multe, uitați-o, deoarece în timpul germinării se produce solanină, care este toxică.

Când se pot da cartofi bebelușilor?

Cel mai adesea, cartofii sunt folosiți mai întâi, în plus față de mere, tocmai din cauza efectelor benefice ale celor de mai sus. Într-adevăr, trebuie doar să fim atenți la colectorii de scaun, așa că merită diluat inițial cu laptele matern.

Depozitare, conservare

Cartofii ca un loc răcoros. Dacă nu aveți o pivniță sau o cămară rece, cumpărați întotdeauna mai puține cartofi prăjiți odată, deoarece va putrezi rapid.

Din păcate, nici nu este norocos să îngheți, este mult mai bine să prepari mereu mâncăruri de cartofi proaspete. Vestea bună este însă că, în funcție de oală, cartofii se gătesc rapid (la 8-15 minute după fierbere), deci nu trebuie să vă deranjați prea mult.

Puteți găsi rețete și metode de preparare aici și aici.

Cartofi de piersici cu piept de pui

Pe baza rețetei membrilor grupului Katalin Kiss Ingrediente: 1 piersică medie 1 cartof mediu 1 servire piept de pui fiert natural Ulei de măsline Pregătire: Se amestecă și se piure ingredientele. Ați descărcat deja aplicația noastră? Dacă nu o puteți face aici: IOS: AȚI POȚI DESCĂRCA AICI.

Piure de cartofi pere

Pe baza rețetei membrilor grupului nostru Katalin Kiss Ingrediente: 1 pere de cartof mediu b Pregătire: fierbeți cartofii, apoi zdrobiți cartofii pe presă, apoi adăugați piureele curățate de pere. Ați descărcat deja aplicația noastră? Dacă nu o puteți face aici: IOS: AȚI POȚI DESCĂRCA AICI.

Marele piure cartofii cu piept de pui

Pe baza rețetei membrilor grupului nostru Katalin Kiss Ingrediente: ½ mere 1 cartofi mai mici Ulei de măsline Piept de pui Pregătire: Pieptul de pui este gătit natural. Piure în bulion mic. Poate fi înghețat într-un suport pentru cuburi de gheață. În cele din urmă, amestecăm piureul de mere și.

Cartofi dulci umpluti

Pe baza rețetei membrului grupului nostru Zsófi Kántor-Müller Ingrediente: Cartof dulce Ulei de sare Carne tocată 2 brânză furtun 1 cățele de usturoi Cimbru Brânză rasă Pregătire: Tăiați cartofii dulci în inele mai mari, așezați-le într-o foaie de copt, intepați-le cu o furculiță.