Blog | KitchenCoolTour

02 noiembrie 2012 20:05, vineri

Scone de cartofi

Meniul de azi: supă de gulaș. De o zi acum, mă întrebam ce naiba o să fac al doilea după supă. Mâncarea din carne era exclusă, deja mă plictiseam de aluatul de brânză de vaci, așa că a venit ideea: biscuiți de cartofi.

Meniul de azi: supă de gulaș. De o zi acum, mă întrebam ce sperietură aveam să vin al doilea după supă. Mâncarea din carne era exclusă, deja mă plictiseam de pastele de brânză de vaci, așa că a venit ideea: biscuiți de cartofi.
Dar nu este genul pliabil, dar nu este!:) Dar și versiunea tradițională prăjită cu ulei!

Bunica mea a făcut acest tip de pogi de multe ori, mai târziu i-am văzut trucurile de la mama, dar am ajuns doar la toamnă, să nu reușesc niciodată. Până acum! Acum, deci, retrospectiv, nu este deloc o treabă mare! .si cred ca una dintre cele mai bune alegeri a fost supa de gulaș!

Îți voi împărtăși rețeta bunicii mele, sper să ai cel puțin la fel de mult succes cu ea ca mine!:)

Ingrediente pentru tort de cartofi (pentru aproximativ 4 persoane)

- 6-7 cartofi medii
- o lingurita de sare
- făină
- drojdie
- un ou întreg
- o lingură de grăsime
- ulei pentru prăjit

Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi mici și gătiți-le în apă sărată. Odată gătit, turnați sucul și rupeți-l. Puneți într-un castron mai mare, adăugați sare, un ou întreg, o lingură de grăsime și o drojdie mică. (Acest lucru poate fi omis, nici eu nu l-am pus, deși ar trebui să fie conform rețetei originale.) La final, adăugăm aprox. o jumătate de cană de făină și frământați. Este aproape sigur că aluatul nostru va fi lipicios, lipicios, așa că haideți să nu punem încă făina în loc, veți avea nevoie de el. Tot ce trebuie să facem este să adăugăm aluatul nostru. Odată ce am terminat cu acesta, lăsați-l să-l servim pe o placă făinoasă timp de aprox. cu un deget gros.

și rupe-l cu un tocător de prăjituri.

Se prăjesc ambele părți în ulei fierbinte timp de un minut sau două până se rumenesc.

.și scoateți-le într-un castron căptușit cu șervețele de hârtie.

Nu este tocmai un aliment dietetic, așa că cei care sunt hotărâți și care urmează o dietă ar trebui să se uite cu atenție la poze înainte chiar să fie inspirați și pregătiți acasă!:)