Sylvia Gastro Angel

caserola

Cartofii în strat sunt foarte delicioși, dar astfel ar putea fi și mai delicioși. Se face cu carne tocată, suc delicios și multă, multă brânză. Foarte ușor, nu uscat, dar foarte bun suculent. Se prepară ușor și va fi un favorit al întregii familii.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1,5 kg de cartofi
  • 40 dkg carne tocată
  • 15 kg kg brânză trapistă
  • 15 dkg maioneză
  • 8 ouă
  • aproximativ 3 linguri de ulei
  • 1,5 dl de lapte
  • 1 pahar mare (330 g) de smântână
  • 1 bucată de ceapă
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță de făină
  • sare și piper după gust


Pregătire:

Spălați cartofii și ouăle și gătiți-le din coajă. Se lasă să se răcească, apoi se curăță și se înconjoară. Între timp, fierbeți ceapa tocată într-un pahar cu puțin ulei. Se adauga carnea tocata si se prajeste pana se albeste. Se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă laptele, smântâna, maioneza și muștarul cu o linguriță de făină până când nu se cocoloaie, apoi se toarnă peste carne. Gatiti aproximativ 15 minute. Apoi întindem o foaie de copt sau un vas ignifug cu puțin ulei și așezăm ingredientele în ea. În partea de jos este un rând de cartofi, pe care îi sărăm, piperăm, poate veni un strat de carne tocată suculentă, ouă tăiate în acel inel, apoi din nou cartofi și din nou carnea.

La final, presară blatul cu brânză rasă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute, până când brânza se rumeneste frumos.