Zahăr: cât este asta?

zahăr

Multe dintre alimentele noastre nu numai că conțin zahăr din natură, dar sunt adăugate din abundență în timpul oricărui preparat industrial sau prelucrării ulterioare la domiciliu. Această parte, altfel ușor redusă, fie din miere, trestie sau sfeclă, se numește zahăr pe scurt.

Știați?
Zaharul din sfeclă și zahărul din trestie conțin, de asemenea, aceeași moleculă chimică: zaharoza, o dizaharidă. Mierea, pe de altă parte, conține în principal un amestec de glucoză și fructoză în proporții diferite.

Zahar brun? Trestie de zahăr? Miere? Dacă sunteți interesat de câte zaharuri puteți întâlni și care este diferența dintre ele, faceți clic aici!

Merită să reduceți cât mai puțin consumul de alimente și băuturi cu adaos de zahăr și miere. Conform recomandărilor, zaharurile adăugate pot furniza până la 5-10% din aportul de energie.

Adică, copiii mai mici care consumă mai puțină energie pot consuma și mai puțin zahăr impun. De exemplu, o brânză de vaci uriașă, al cărei conținut de zahăr se încadrează încă în cota zilnică pentru un adult, poate supăra un aport sănătos de energie la un copil mic, provocând o presiune inutilă asupra corpului dumneavoastră.

Când vrem să rezumăm zahărul adăugat pe care îl consumăm în timpul zilei, nu avem nimic simplu de făcut. Ceea ce am adăugat noi înșine la mâncare este încă ușor de urmărit. Dar produsele finite, semifabricate utilizate pot conține, de asemenea, zahăr adăugat.

Acest lucru este evident în cazul dulciurilor, cum ar fi o felie de lapte, ciocolată. Cumpărătorii sunt mai puțin susceptibili să creadă asta

ketchup, pâine, sos dulce și acru, sos de salată și chiar produse din carne sau aripi de pui picante mirelite pot conține zahăr adăugat!

Pentru a verifica acest lucru, este recomandat să revizuiți etichetele alimentelor, cel puțin atunci când le achiziționați pentru prima dată. Există două modalități de a obține informații de la ei:

  • Ingredientele sunt listate pe eticheta alimentelor în ordinea descrescătoare a cantității lor. Aceasta indică dacă produsul conține zahăr adăugat și, dacă da, în ce proporție.
  • Începând cu 13 decembrie 2016, etichetarea nutrițională corectă va fi obligatorie și pentru majoritatea alimentelor. De asemenea, a inclus câte grame de zahăr sunt în 100 de grame de produs. Este important de știut că cantitatea astfel indicată include conținutul natural de zahăr, nu doar cel adăugat.

După examinarea etichetelor alimentelor, vă recomandăm să alegeți un produs care conține mai puțin zahăr adăugat.

Dacă sunteți interesat de cantitatea maximă de zahăr adăugat pe care copilul dvs. îl poate mânca conform recomandărilor dietetice, utilizați calculatorul nostru!

Vârsta copilului dumneavoastră:

Este recomandat ca un copil să consume maximum grame de zahăr adăugat pe zi. Aceasta corespunde cuburilor de zahăr.