Cât timp suferi înainte să te schimbi?

Autorul articolului nostru este cofondatorul Ambronite, care cercetează în permanență efectele obiceiurilor noastre alimentare asupra sănătății. Prin propriul său exemplu, Simo T. Suoheimo arată cum alimentația necorespunzătoare ne schimbă viața și bunăstarea, dar ne arată și o cale de ieșire.

„A fost o vreme când am mâncat o mulțime de mâncare mizerabilă și nu mai este surprinzător pentru mine că m-am simțit și mizerabil.

Mi-a luat mult timp să înțeleg: ceea ce aleg și mănânc pentru mâncarea mea în fiecare zi afectează semnificativ modul în care mă simt.

Mâncărurile pe care le-am consumat mi-au ajutat corpul să funcționeze mai bine și să fie mai energic, sau dimpotrivă: nu numai că m-au îngrășat, dar au umflat și m-au făcut să mă simt obosită, copleșită din cauza lor.

Zahar rafinat. Fast food. Băuturi răcoritoare carbogazoase. Mult grâu și mult gluten. Toate acestea sunt alimente care au fost pe deplin acceptate acum 10-15 ani, dar de atunci o serie de cercetări au dovedit că nu au un efect bun asupra organismului.

Dureri de stomac constante, balonare și flatulență. Am considerat că acestea sunt normale pentru o lungă perioadă de timp și o parte naturală a unei mese copioase. Dar de multe ori am plătit prea mult pentru că mi-a fost greu să performez bine din cauza caiacului meu de zi cu zi.

Aceasta este noua boală publică

Astăzi știm că milioane de oameni suferă din cauza faptului că nu mănâncă alimentele potrivite.

Alergii alimentare, sensibilități. Flatulență, flatulență, sistemul digestiv slăbit. Dureri abdominale, diaree, sindrom de colon iritabil, boală inflamatorie intestinală și boala Crohn. Toate acestea sunt plângeri care se pot agrava din cauza obiceiurilor alimentare slabe.

Și ce au în comun? Urmând obiceiuri alimentare bune, toate aceste plângeri pot fi reduse.

În cazul meu, primul pas a fost să-mi dau seama că mă simt prost din cauza mâncării pe care o consumam și a obiceiurilor mele alimentare necorespunzătoare. Apoi l-am schimbat.

Mă pot numi norocos pentru că, în cazul meu, nu aveam nevoie decât de nici o boală sau sensibilitate.

Principala schimbare în dieta mea a fost că mi-am redus semnificativ consumul de grâu și, astfel, cantitatea de gluten pe care am luat-o.

În copilărie, mi-a plăcut foarte mult dulciurile, ciocolata și prăjiturile. La micul dejun, am mâncat diverse cereale, multe paste și pâine și produse de patiserie. M-aș înșela cu siguranță astăzi.

Este norocos pentru cineva care nu dezvoltă o anumită sensibilitate din cauza multor zahăr și gluten, dar o mulțime de oameni suferă de acesta. Când decidem ca părinte că, deoarece ne hrănim copilul și există o prezență constantă de zahăr și gluten în dieta sa, jucăm jocuri de noroc.

Când am renunțat la acestea și am început să mănânc mult mai multe alimente vegetale și legume în schimb, bunăstarea mea s-a îmbunătățit rapid și în curând mi-am trăit viața de zi cu zi fără să mă plâng.

Și când am mâncat feluri de zahăr și făină albă în câteva zile, am plătit întotdeauna prețul cu puțin caiac, flatulență și dureri de stomac.

Dar după aproape 10 ani consumând alimente dulci și bogate în gluten, s-a întâmplat altceva.

Când am mâncat o porție mică dintr-o prăjitură de făină albă zaharată, nu am prezentat simptomele obișnuite.

Intestinul meu s-a reparat. Acest lucru se poate întâmpla dacă tulburarea gastro-intestinală este diagnosticată devreme și substanțele sensibilizante sunt eliminate din dietă.