Câtă energie dă alcoolul?

Un nou studiu a constatat că o sută de kilocalorii din aportul zilnic de energie al unei persoane obișnuite provine din băuturi alcoolice. Pentru băutorii obișnuiți, rata este mult mai proastă: aceștia acoperă 16% din necesarul zilnic de energie din alcool.

energie

Pe baza populației totale, un american mediu consumă o sută de kilocalorii pe zi consumând băuturi alcoolice, dar mult mai multă energie este adusă de tineri și bărbați cărora le place să-și potolească setea cu bere, de exemplu. Noi cercetări au arătat că băutorii tind să depășească doza zilnică recomandată și să bea mai mult bere, vin sau concentrat.

Acest lucru nu este atât de surprinzător, deoarece se recomandă ca până la 5 până la 15% din aportul zilnic de energie să provină din zaharuri și grăsimi adăugate, care este de 100 până la 300 kilocalorii pe baza necesităților energetice zilnice ale unei femei adulte medii de 2.000 kilocalorii, de exemplu. Deoarece alcoolul este și o sursă adăugată de zahăr, dacă cineva bea două halbe de bere rece (aproximativ 400 kcal) într-o zi fierbinte de vară, a depășit deja limita admisă. De asemenea, este ușor să treci peste limite prin stropire, fără a mai menționa concentrația.

Atenție la caloriile ascunse

Pentru cercetare, datele au fost furnizate de un program cuprinzător de sondaje din SUA realizat între 2007 și 2010, care a examinat, printre altele, obiceiurile de consum și de alcool ale participanților. Experții au fost interesați de câte kilocalorii au ingerat participanții adulți în ultimele 24 de ore sub formă de bere, vin, concentrat sau cocktail.

Rezultatele au arătat că bărbații aveau aproximativ 150, în timp ce femeile consumă 50 de kilocalorii de alcool. Tinerii cu vârste cuprinse între 20 și 29 de ani consumă cea mai mare energie sub formă de alcool (aproximativ 174 kcal/zi), în timp ce femeile cu vârsta peste 60 de ani (33 kcal/zi) consumă cea mai mică energie. Cea mai consumată băutură alcoolică este berea pentru bărbați, în timp ce este distribuită aproximativ uniform între bere, vin și concentrat pentru femei. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că tiparele de consum de alcool nu sunt influențate de etnia sau rasa participanților, dar statutul lor de venit este: de exemplu, femeile bine câștigate consumă mai mult alcool decât omologii lor cu venituri mai modeste.

Cercetătorii au subliniat că consumul moderat de alcool este important nu numai pentru a evita caloriile ascunse, ci și pentru a reduce riscul de boli ulterioare. Deși majoritatea aderă la aceste recomandări, unul din cinci bărbați americani și opt femei consumă mai mult alcool pe zi decât este permis.