Catering: consumul de zahăr pentru copii a scăzut deja

În conformitate cu Ordonanța privind cerințele nutriționale de sănătate pentru alimentația publică, nu se poate adăuga sare sau zahăr la mesele din bucătăriile de catering. Cu toate acestea, regulamentul nu mai restricționează plasarea spray-urilor de sare sau zahăr în restaurante. Cu toate acestea, este important să informați consumatorii că „consumul excesiv de sare și zahăr poate duce la boli cardiovasculare, obezitate și diabet”.

redus

Potrivit experienței Hungast, suportul pentru zahăr de pe bufet este folosit în mod obișnuit de unii copii, dar după mișcările automate, indiferent de cât de mult frunze de zahăr, mănâncă mâncarea cu gust.

Odată cu introducerea metodei, o fracțiune din cantitatea de zahăr încărcată în cantitatea anterioară și utilizată automat în bucătăria de servit a fost eliminată, în timp ce evaluarea gustului alimentelor rămâne pozitivă.

Deci, în acest caz, intenția legiuitorului pare să fie confirmată: nu este necesar să zahărim alimentele individuale în niciun caz, este de latitudinea consumatorilor să decidă cantitatea. Acest lucru reduce aportul total de zahăr al copiilor. Desigur, merită să fim atenți la faptul că un împrăștiere de zahăr este plasat sau predat la cererea consumatorului, prin care nu rămâne o cantitate mare de zahăr într-o singură mișcare.