Căutați rețete alimentare sănătoase ȘI delicioase? Idei grozave de la Jamie Oliver!

Mâncare fantastică, delicioasă ȘI sănătoasă? Da, este posibil - Jamie Oliver, un bucătar cunoscut, este garantul. Câștigă noua ta carte, Everyday Superfood, cu jocul nostru!

delicioase

Vă amintiți de tânărul hilar care a copt felii de slănină fără remușcări, a făcut fripturi fantastice din burtă și ne-a răsfățat cu prăjituri mai minunate bogate în calorii? Da, mă refer la Jamie Oliver.

Dacă tu, ca și mine, ți-ai urmărit activitățile în ultimii ani, este posibil să fi observat că în ultimii ani, Jamie s-a orientat din ce în ce mai mult către o dietă echilibrată, o alimentație sănătoasă, în programele și rețetele sale. Din fericire pentru el, aceasta nu a însemnat să servească o crenguță de sfeclă cu iaurt natural, dar cu culorile obișnuite, utilizarea variată a ingredientelor și tehnicile de gătit și coacere de zi cu zi disponibile pentru toată lumea, arată lumii că mâncarea sănătoasă și echilibrată poate fie că sunt, de asemenea, fantastic de delicioase. Și acum ne demonstrează acest lucru în cartea sa Superfood Every Day, pe care l-ai putea câștiga cu jocul nostru de la sfârșitul articolului!

Jamie Oliver: Superaliment în fiecare zi

Dar ce s-a întâmplat cu Jamie?

În timp ce era tatăl a patru copii mici, Jamie a sosit la al patrulea X ​​cu câteva kilograme plus, datorită meșteșugului și stilului său de viață agitat, când a mărturisit că a făcut un autoexaminare și a început să se ocupe de sănătatea sa. Pe parcursul muncii sale, a făcut un tur al peisajelor lumii în care numărul de ani în care a trăit în sănătate a fost peste medie și a aflat despre viețile, obiceiurile alimentare și secretele longevității oamenilor care trăiesc aici. Atunci a decis să-și concentreze munca nu mai „doar” pe prepararea de alimente rapide, simple, casual, delicioase, ci asupra efectelor alimentelor asupra sănătății.

Poate fi delicios, ceea ce este sănătos?

Auzim cel mai des termenul „alimentație sănătoasă”, dar cred că este mai bine să folosim indicatorul echilibrat - întrucât ne putem proteja cel mai bine sănătatea atunci când toți nutrienții (carbohidrați, grăsimi, proteine, minerale, vitamine) sunt în dieta noastră. În plus, bineînțeles, ar trebui să fim atenți și la faptul că putem obține acești nutrienți valoroși din surse naturale, dacă putem, ne pregătim propriile mese, uităm de produsele semifabricate, prefabricate ale magazinului (încărcate cu aditivi, potențatori de aromă).

Pentru a „face asta bine”, nu trebuie să lăsăm sursele de carbohidrați care dau energie din farfurie, ci să alegem cereale integrale, legume de sezon din acestea - și să reducem la minimum alimentele cu adaos de zahăr.

Proteinele sunt esențiale pentru echilibrul corpului nostru - cele mai bune surse din acestea sunt bucăți slabe de carne (pui, curcan, filet de porc, coapse, coapse) și pește, produse lactate, ouă, leguminoase, cereale integrale și pseudo cereale, cum ar fi. hrișcă și quinoa.

Luați în considerare semințele oleaginoase și nucile ca surse sănătoase de grăsime - acestea pot fi consumate în fiecare zi, de ex. în terciul de mic dejun, musli, îi putem presăra pe salatele noastre.

Și dacă acordăm atenție și consumului de jumătate de kg de legume și fructe de sezon pe zi, putem fi siguri că organismul nostru are acces la fibrele alimentare, vitaminele și mineralele de care are nevoie pentru a funcționa.

Se poate observa că o dietă echilibrată nu este atât de complicată, deoarece dacă reușim să consumăm zilnic toate grupele de alimente de mai sus, am făcut deja multe pentru sănătatea noastră.

Și cum poate fi delicios sănătos? Desigur! Cartea lui Jamie Everyday Superfood ne ajută în acest sens.

Cartea: Superaliment de zi cu zi

În cartea Everyday Superfood întreținută de Park Könyvkiadó, Jamie oferă idei de rețete pentru cele trei mese principale și mici gustări în stilul său obișnuit imaginativ, dar și mai bine, de data aceasta găsim un capitol rezumativ interesant despre dieta echilibrată la sfârșitul cărții., inclusiv principalele Puteți citi, de asemenea, despre nutrienți, importanța aportului de lichide și comportamentul de cumpărături care susține o dietă sănătoasă.

1. Uită cerealele de mic dejun cu lapte!

În capitolul mic dejun, găsim mai mult de 30 de rețete - Jamie declară război micului dejun „nimic-no-time” combinație de cereale + lapte, în schimbul orbirii noastre cu mâncăruri fantastice din ouă, brioșe sănătoase, clătite și idei de casă granola . Sunt sigur că dacă alegem de aici rețete pentru micul dejun, nu ne vom mai opri niciodată la magazinul de la linia de cereale pentru micul dejun!

Făină de ovăz prăjită pentru superalimentul zilnic. dintr-o carte

Fulgi de ovăz prăjit MÂNG, MIERDUR ȘI IOGUR (per persoană) Rețetă Jamie Oliver În fiecare zi superaliment c. din cartea sa

(Ovăzul oferă o senzație de plinătate, acționează ca un combustibil cu ardere lentă, deci este, de asemenea, perfect pentru a începe ziua. Este bogat în fibre și, în special, bogat în fosfor și minerale de magneziu necesare pentru sănătatea oaselor.)

  • 1 mână de fulgi de ovăz (50 g)
  • 1 lingură lingură de cafea semințe de fenicul
  • 1 linguriță grămadă de fulgi de cocos
  • 2 linguri de iaurt natural
  • 1 mana mica de afine
  • în plus: apă de trandafiri
  • 1 mango mic copt
  • ½ banane
  • ½ lămâie verde
  • în plus: miere de manuka

Puneți fulgii de ovăz într-o tigaie mică la foc mediu cu semințele de fenicul și nuca de cocos, amestecând cu sârguință și prăjiți până la blond auriu, parfumat. Se toarnă într-un castron și se pune iaurtul pe el. Puneți tigaia la loc pe flacără. Puneți afine în el cu un impuls bun de apă și dacă aveți, împreună cu câteva picături de apă de trandafiri, care îi vor da un gust incredibil de delicios, parfumat. Aduceți la fierbere câteva minute până când boabele de fructe se crapa și se formează un sos slab, apoi lingurați în vârful iaurtului. Tăiați o jumătate din mango, tăiați carnea transversal - dar aveți grijă să nu tăiați toată grosimea fructului, apoi întoarceți interiorul astfel încât părțile crestate să iasă în evidență ca și cum ar fi un arici (puneți cealaltă jumătate a mango departe pentru altă dată). Curățați și feliați banana, stoarceți sucul de lămâie în mango și banană. Pune-l în castron și poți mânca. Excelent în acest fel, dar puteți sorbi și 1 linguriță de miere înainte de a servi dacă doriți.

Timp de preparare: 10 minute

Conținut de energie și nutrienți (/ porție):

  • energie: 329 kcal
  • grăsime: 8,3 g
  • grăsimi saturate: 3,4 g
  • proteine: 9,1 g
  • carbohidrați: 53,5 g
  • zahăr: 19,7 g
  • fibră: 8,5 g

2. Prânzuri echilibrate - mai puțin de 600 de calorii

Este o plăcere deosebită pentru mine că în acest capitol Jamie pune capăt concepției greșite că „numai pieptul de pui poate fi sănătos”, prânzurile includ feluri de mâncare echilibrate din cod, păstrăv, carne de vită sau nu, legume bogate în proteine ​​sau brânză și ouă .

3. Sunt la cină rapid - sau doar confortabil, dacă avem suficient timp!

Pentru cină, Jamie se concentrează pe mâncarea fierbinte cu culori și varietate uimitoare, aducându-ne idei din întreaga lume: India, Orientul Îndepărtat, Africa de Nord, Italia - și adăugând câte o frază 1-1 la fiecare rețetă pentru a afla că fiecare ingredient ce un efect benefic pe care îl are asupra sănătății noastre. Fulger rapid inteligent pentru toată lumea!

4. Idei de gustări și o varietate de băuturi

În acest capitol, primim sfaturi sănătoase pentru gustări între mesele principale - pe porție

De la 100 de calorii. Acesta este marele premiu! Aici veți găsi salate, scufundări, legume umplute și bile de semințe bogate în nutrienți.

Aportul zilnic adecvat de lichide este o problemă cheie pentru sănătatea noastră. Jamie, pe de altă parte, este conștient de faptul că nu toată lumea poate bea atât de multă apă în fiecare zi - motiv pentru care ne oferă câteva idei bune despre cum să aruncăm apa când este plictisitor „gol”.

5. Rețetele sunt însoțite de cunoștințe

Dacă avem cartea în mâini, după fantastica cavalcadă de rețete, să citim și capitolul de la sfârșitul cărții - din care putem învăța cu ușurință principiile unei diete echilibrate în limbaj obișnuit, interpretat de Jamie - pe care îl putem apoi aplicați în viața noastră de zi cu zi. Înveseliți-vă!

Joacă și câștigă!

Acum puteți câștiga cartea lui Jamie Oliver Everyday Superfood dacă răspundeți corect la cele 3 întrebări de mai jos! Să ne jucăm!

Durata jocului: 12 octombrie 2016 12:00 - 19 octombrie 2016 23:59

A desena: 20 octombrie 2016 14:00

Premii: 3 cărți de Jamie Oliver: Everyday Superfood, care vor fi extrase de la cei care dau răspunsurile corecte.