Ce influențează succesul dietei?

Dincolo de genetică, pot exista numeroase cauze ale obezității: radicalii liberi, stresul și chiar infecțiile urechii

Articole similare

10. Infecțiile urechii pot deteriora papilele gustative
La laboratorul de gust al Linda Bartoshuk de la Universitatea din Florida, cercetătorii cercetează de ani de zile de ce persoanele care sunt mai puțin intense în ceea ce privește gustul alimentelor sunt mai predispuse la îngrășare. Cercetătorul Derek Snyder a crezut că poate exista o verigă lipsă în otita medie. După prelucrarea a 6584 de chestionare, echipa de cercetare a constatat că persoanele cu vârsta peste 35 de ani care avuseseră otită medie de mai multe ori aveau șanse aproape de două ori de a deveni obezi.

Răspunsurile la întrebările suplimentare au dezvăluit de ce. Persoanele cu antecedente de otită medie sunt mult mai susceptibile de a iubi dulciurile și alimentele grase - poate pentru că leziunile săptămânale ale nervilor cerebrali care au loc aici și-au ridicat pragurile de gust dulce și gras. Dacă sunteți un adult supraponderal care a avut otită medie severă în copilărie, ar trebui să acordați atenție gustului și texturii alimentelor. Probabil ar fi suficient să mâncați o dietă mai sănătoasă (și să pierdeți în greutate) dacă, de exemplu, ați mânca fructe în loc de bomboane și ulei de măsline.

11. Antioxidanții sunt buni și împotriva grăsimilor
În zilele noastre, radicalii liberi sunt acuzați nu numai de îmbătrânire, ci și de îngrășare. Potrivit dr. Zane Andrews, neuroendocrinolog la Universitatea Monash din Australia, aceste molecule oxidante afectează și celulele care ne anunță că suntem plini. Radicalii liberi sunt în mod constant produși în organism (acest lucru trebuie să fie confruntat chiar și cu cea mai strictă dietă), dar pot avea cu adevărat un efect atunci când cineva trăiește cu o dietă săracă în antioxidanți (cum ar fi carbohidrații îndulciți).

Pe măsură ce anii trec, semnul „nu mai mânca!” Devine mai slab și pofta de mâncare crește. Cel mai bun antidot? Evitați alimentele nesănătoase, mâncați fructe și legume colorate, bogate în antioxidanți.

12. Alegeți o dietă, oricare ar fi
Un fenomen particular poate fi observat pe piața cărților dietetice: Ornish, Atkins și mulți alții spun lucruri surprinzător de similare. Susținătorii unei diete cu conținut scăzut de grăsimi spun acum că nu este nimic în neregulă cu anumite grăsimi, iar susținătorii unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați încep să accepte alimente făcute din făină integrală. Toate dietele sunt de acord că alimentația sănătoasă are de fapt patru reguli de bază:

• Consumați carbohidrați sub formă de făină integrală și alimente fibroase.
• Evitați grăsimile trans și grăsimile saturate.
• Mănâncă carne slabă.
• Mănâncă cât mai multe fructe și legume.

Dieta South Beach cu conținut scăzut de carbohidrați, de exemplu, recunoaște acum virtuțile mâncării mediteraneene, care include o mulțime de fructe și legume bogate în carbohidrați. Cea mai recentă carte Atkins susține, de asemenea, „carbohidrații buni”. Jenny Craig pledează pentru o dietă numită volumetrică, care se bazează pe consumul de alimente cu conținut scăzut de calorii. Și toată lumea dorește să alunge carbohidrații prelucrați și zaharați, care fluctuează nivelul zahărului din sânge, cresc producția de insulină, obezitatea și chiar riscul de diabet.

Agent de publicitate al dietei cu conținut scăzut de grăsimi, dr. Dean Ornish spune: „Războaiele dietetice s-au încheiat”. - În ultima sa carte, el oferă, de asemenea, rețete care pot fi făcute în diferite „clase” - de la ardei iute vegetal natural (cu conținut scăzut de grăsimi) până la servit cu măsline (mai mult grăsime) până la servit cu covrig piept de curcan (și mai mult grăsime).

Scopul tuturor acestor lucruri, desigur, este moderarea, nu lipsirea - adică a face masa suportabilă. Și sunt cei pentru care consumul mai multor alimente vegetale are chiar efectul secundar important de a fi mai bun pentru mediu.

13. Poți fi cineva serios și totuși sportiv
Din ce în ce mai mulți experți sunt de părere că cât de sănătoși suntem nu depinde de greutatea corporală. Un studiu din Arhivele Medicinii Interne a constatat că din cei 5.440 de adulți americani chestionați, 51 la sută din cei supraponderali și aproape 32 la sută dintre obezi aveau în general niveluri normale de colesterol și zahăr din sânge, tensiune arterială și alte valori care indică starea generală de sănătate. .

Refuzând în continuare opinia publică, articolul a raportat, de asemenea, că 23,5% dintre adulții subțiri au de fapt un metabolism anormal, ceea ce îi face mai susceptibili la boli de inimă decât omologii lor supraponderali.

Un raport recent al Departamentului de Sănătate al SUA confirmă ceea ce medicii ne-au spus întotdeauna: că avem nevoie de aproximativ o jumătate de oră de activitate fizică de intensitate moderată cinci zile pe săptămână pentru a ne menține sănătatea. Și nici nu trebuie să faceți acest exercițiu pentru o respirație - plimbările de zece minute sunt la fel de eficiente. Aceasta înseamnă că, dacă cineva urcă scările în loc de lift, coboară din tramvai sau autobuz cu o stație mai devreme sau parchează la câteva străzi distanță, a îndeplinit deja rația zilnică.

Își amintesc de Steven Blair, cine s-a descris ca un om mic, gras și chel? La 69 de ani, tensiunea arterială și nivelul colesterolului sunt normale, iar inima ei este puternică. Mai mult decât atât, potrivit unui studiu recent din revista Obesity, ar putea avea perspective de viață mult mai bune: bărbații în stare bună (definiți de performanța lor pe o bicicletă de cameră) sunt mai puțin expuși riscului de a muri, indiferent de indicele lor de masă corporală, talie mărimea și procentul de grăsime corporală. cei care nu sunt în pregătire.

Potrivit lui Blair, situația este încurajatoare: - Nu avem instrumente foarte bune pentru a schimba greutatea oamenilor, dar știm că le putem schimba condiția generală.