Ce este indigestia de fructoză și când trebuie suspectată?

Malabsorbția fructozei este o indigestie care este tranzitorie în majoritatea cazurilor. Fructoza este în mod normal absorbită din intestinul subțire, dar în indigestie, fructoza neabsorbită se deplasează către colon, unde este folosită de bacterii.

suspectăm

Bacteriile din colon sintetizează acizi grași cu lanț scurt și acid formic, care pot irita mucoasa intestinală și pot provoca inflamații. În plus, se formează gaze (hidrogen). Toate acestea duc la simptome gastro-intestinale tipice, cum ar fi formarea de gaze, dureri abdominale, crampe abdominale, scaune libere sau diaree. Severitatea simptomelor variază de la pacient la pacient.

Aceste simptome pot indica de fapt o multitudine de boli, cum ar fi intoleranță la lactoză, sau pot fi simptome ale bolii inflamatorii intestinale. Prin urmare, este important ca un medic să excludă alte boli și să le diagnostice cu un test de respirație cu hidrogen. indigestie de fructoză.

Zaharul din sfeclă se absoarbe mai repede și mai bine decât fructoza sub formă liberă, astfel încât consumul de cantități mari (mai mult de 50 g/zi) de fructoză liberă este principala cauză a indigestiei. Atunci când este luat cu glucoză sau sub formă de zaharoză, simptomele cauzate de fructoză sunt mai ușoare. Există, de asemenea, mai multe observații că încetinește absorbția fructozei, crescând astfel simptomele prin prezența sorbitolului și a altor alcooli de zahăr (manitol, lactită, xilitol, eritritol, izomalt, maltitol). Cu toate acestea, prezența glucozei, galactozei și a unor aminoacizi accelerează absorbția fructozei, ameliorând astfel simptomele.

Dietă

Esența tratamentului este reducerea conținutului de fructoză din dietă, astfel încât aceasta să rămână variată și echilibrată. Important, nu se pune problema unei interdicții totale asupra fructozei (acest lucru, altfel ar fi aproape imposibil). Rigoarea dietei este determinată de cantitatea aproximativă de fructoză care declanșează simptomele, deci este important să cunoașteți toleranța individuală.

În dietă, aportul de fructoză ar trebui să fie sub 50 g/zi, dar în mod similar cu o dietă echilibrată, aproximativ 10 g/zi este ideal.

LA FRUCTOZĂ ÎN TULBURAREA DIGESTIVĂ, ZAHĂRUL DE FRUCTE NU SE ABBORBĂ ÎN INTESTINUL SUBȚIR și trece prin colon, unde se folosesc bacteriile intestinale, dar se folosesc gazele. DEoarece SINTOMELE POATE SĂ APARĂ ÎN ALTE BOLI GASTROINTESTINALE, UN GASTROENTEROLOG AR TREBUIE SĂ DIAGNOSTICEAZĂ DISTORTUL HIDROGEN AL TULBURĂRII DIGESTIVE.

Atunci când alcătuim dieta, ne străduim să ținem cont de liniile directoare ale unei diete echilibrate, deci în niciun caz nu recomandăm omiterea legumelor și fructelor crude cu totul, deoarece putem lua doar fibrele dietetice necesare și majoritatea vitaminelor solubile în apă consumându-le. Încercați să consumați o cantitate tolerabilă de fructoză prin legume și fructe proaspete și evitați alte alimente bogate în fructoză. Unele fructe și legume conțin multă fructoză, al cărei consum trebuie redus în măsura toleranței individuale (Tabelul 1). Simptomele pot include anghinare din Ierusalim care conține inulină, anghinare, cicoare, okra și ceapă care conține fructooligozaharide.

Excludem complet din dieta noastră miere (35 g fructoză și 29 g glucoză în 10 kg), fructe uscate și confiate, gemuri, marmelade, siropuri, nectare, sucuri, piureuri, compoturi, concentrate de fructe. În mod similar, sunt interzise produsele alimentare (cereale pentru micul dejun, muesli, batoane de muesli, bomboane de ciocolată) îndulcite cu fructoză, sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS), sirop de glucoză-fructoză, zahăr invertit și izo-zahăr, sorbitol și alți alcooli de zahăr.

Dacă simptomele sunt ameliorate și medicul o permite, materiile prime cu un conținut ridicat de fructoză pot fi readuse treptat în dietă. După o dietă săracă în fructoză de 4-6 săptămâni, dieta poate fi extinsă în funcție de gradul de toleranță (sub supravegherea unui dietetician) prin consumul de fructe și legume cu un conținut mai mare de fructoză. Cu toate acestea, este de asemenea nevoie de o dietă mai lungă, care ar trebui făcută sub supravegherea unui dietetician.

Compilarea DIETEI caută o dietă echilibrată ținând cont de DIRECTIVĂ, Așadar, NICI UN EVENIMENT CONSILIAT DE LEGUME PRIME, FRUTE complet omise, deoarece majoritatea fibrelor dietetice, vitaminele solubile în apă, DOAR MAI MULTE DIN ACESTE le putem oferi. ÎNCERCAM SĂ CONSUMĂM FRUCTOZA TOLERABILĂ PRIN LEGUME ȘI FRUCTE PROSPETE ȘI EVITĂM ALTE ALIMENTE RICE ÎN FRUCTOZĂ.