Ce este keto?

Mulți, inclusiv eu, nu știam multă vreme ce este keto. Care este semnificația ketogenului? Care este semnificația unei diete ketogenice? Am analizat subiectul și am rezumat acest lucru în postarea de mai jos.

Ce este keto? Înseamnă ceto, înseamnă ketogen

Keto (ketogenic) este un adjectiv englezesc, cel mai adesea folosit în contextul cuvântului „dietă keto”, al cărui echivalent maghiar este dieta ketogenică sau dieta keto. Acest tip de dietă este o opțiune atractivă pentru mulți pentru a scăpa de tampoanele de grăsime. La urma urmei, nu trebuie să posti, poți mânca o mulțime de lucruri pe care le iubești. Puteți veni chiar și cu cârnați de casă și slănină.

Creșterea aportului de grăsimi și reducerea semnificativă a aportului de carbohidrați vor determina organismul să-și furnizeze necesarul de energie din grăsimi. Aportul caloric zilnic pentru fanii ceto este compus din aproximativ 70-80% grăsimi, alte proteine și mai puțin de 10% carbohidrați. Deoarece nu există aproape deloc carbohidrați, corpul câștigă energie folosind depozitele de grăsimi. Acest proces se numește cetoza, care poate duce la pierderea în greutate pe termen lung.

Alimente prietenoase cu keto: carne roșie și albă, somon, macrou, ouă, nuci, oleaginoase, brânzeturi, unt și șuncă, legume cu frunze, fructe de pădure, avocado, legume cu amidon, ulei de măsline și nucă de cocos.

Efecte benefice: dieta prietenoasă cu ceto-ul este bună pentru nivelul zahărului din sânge, nu îți va fi foame, plutitorii vor dispărea din burtă.

Înțeles ketogenic diet

O dietă ketogenică înseamnă o dietă bazată pe un conținut ridicat de grăsimi și un aport redus de carbohidrați. Ideea este că, privând carbohidrații, forțăm corpul să-și satisfacă nevoile de energie din grăsimi. În mod normal, glucidele ingerate cu alimente sunt transformate de organism în glucoză și apoi utilizate în toate părțile corpului, inclusiv în creier. Există foarte puțini carbohidrați disponibili în timpul unei diete ketogene, astfel încât ficatul descompune grăsimile în acizi grași și cetone. În loc de glucoză, cetonele joacă rolul de „purtători de energie”. (Sursa: Wikipedia - intrare dietă ketogenică)

Zaharul și făina albă trebuie evitate în timpul unei diete ketogenice, la fel se întâmplă și cu leguminoasele, orezul, pastele, maioneza, ketchupul și muesli, cu puține fructe și legume rădăcinoase. Aportul zilnic de carbohidrați trebuie limitat și consumul de alcool ar trebui interzis.

Efectele secundare ale unei diete ketogenice: dacă organismul începe procesul de cetoză și corpul trece la utilizarea grăsimilor în loc de carbohidrați, respirația noastră poate mirosi acetonă din cetone pentru o vreme. De asemenea, pot apărea diaree sau constipație și oboseală temporară și slăbiciune. Dar pe măsură ce corpul nostru se obișnuiește cu el, devenim mai atenți, pofta de mâncare scade, energia noastră crește și începe pierderea în greutate.

Pe lângă pierderea în greutate, o dietă ketogenică poate reduce riscul de boli de inimă, cancer, POS și boala Alzheimer. Înainte de a ne tăia, nu poate strica nu un examen medical amănunțit!

Articolul a apărut inițial pe gastroblogul Hard Egg. Consultați colecția de rețete keto de pe site!