Ce mănâncă un veggie?

Nu vine atât imaginea mâncărurilor de vară, deoarece aceste feluri au fost făcute în aprilie, mai, începutul lunii iunie, apoi le-am mâncat la prânz. Tofu, de exemplu, poate părea mult, dar de obicei îl mâncăm o dată pe săptămână, eu fotografiam prânzurile doar când era în meniu. Ádi este încă un mâncător foarte bun, are un apetit bun, este interesată de alimentație, Áki este opusul, dar am mai scris asta înainte că este bolnavă. Dinții îi vin în continuare într-un ritm rapid, așa că nu mănâncă cantități mari de alimente solide și încă mai aspiră mult ... datorită laptelui matern gras, este un copil foarte tulbure, are o greutate mică, nu este ușor de transportat în spate! 🙂

În vara mai caldă Pentru mic dejun bem smoothie-uri conform fructelor anotimpului. În ultimele săptămâni, vișinele au fost lovite, iar mai nou caisul. Avem ambele fructe de la cerșetorii părinților mei, avem destule provizii, așa că nici nu trebuie să mergem la piață pentru fructe. La prânz Obișnuiam să gătesc niște delicatese. Mănâncă paste o dată sau de două ori pe săptămână, zilele trecute fac un fel de chiftele vegetale sau tofu/temphe și legume la cuptor sau legume la abur și boabe fierte (mei, orez (brun), quinoa, bulgur, cuscus) și bineînțeles dacă Mai am timp și arunc o salată rapidă sau, dacă am un castravete acru de la mama, îl mâncăm și la prânz. Pentru cina humusul este acum un mare favorit al legumelor (sfeclă, castraveți, ardei), în plus mâncăm de obicei avocado, roșii, ceapă de primăvară, pâine cu mac și eventual resturi. Ora zece și pentru gustări mâncăm mai ales fructe, piersici, pepeni verzi sau înghețată cu banane, dar înmuiem mere felii în unt de arahide sau unt de migdale, iar băieților le plac stafidele și bilele de mei.

Și apoi iată o armată de prânzuri vegane ...

Piure de cartofi, sfeclă la cuptor și ceapă roșie cu tofu de usturoi prăjit

Spaghete cremoase de spanac cu ciuperci de usturoi prăjite

Lintea roșie cu chiftele de orez, chutney de mango și sos de iaurt cu coriandru

Plăcintă cu naut (rețetă din Cartea de mic dejun vegană) cu legume la cuptor, cârnați Sejta și sos de iaurt de lămâie

Quinoa de lămâie cu sparanghel verde de usturoi prăjit și tofu

Linte rumenite cu muștar de lămâie cu cuscus, broccoli aburit și resturi de curry vegetal

Legume la cuptor, omletă tofu și ketchup organic fără zahăr

Spaghete bologneze cu linte și legume - un mare succes în ultima vreme la noi, realizat săptămânal 🙂

Salată de porumb cu maioneză într-un vas copt cu legume, cârnați Sejta prăjiți și orez

Cartofi dulci la cuptor și sparanghel verde cu tofu afumat cu usturoi prăjit și paste penne cu sos tahini

Bietă înăbușită cu cartofi noi coapte, usturoi verde condimentat tofu prăjit și restul de curry de năut

Fusilli de pesto de busuioc, dovlecei de ceapă prăjiți și cârnați Sejta

Spanac de usturoi la abur cu tofu prăjit, fasole de roșii și cartofi noi picante prăjiți într-o tavă de copt

Inghetata de banane cu capsuni (fara zahar) pentru un nasi dupa-amiaza

Algachips pentru un nasi după-amiaza

Ádi: căpșuni cu lapte de orez/Áki: căpșuni mestecând și ascunzându-se în spatele pâinii cu mac 🙂

Lămâia, sfecla, castravetele, roșiile și humusul sunt delicioase 🙂