Ce poate vindeca cu adevărat: beta-glucanii

În secțiunea noastră despre ierburi, articolul despre ciuperci medicinale (maitake, Grifola frondosa) a trezit interesul serios al cititorilor în trecut. Beta-glucanii au fost deja menționați acolo. Să aruncăm o privire mai atentă asupra acestor compuși benefici!

Ce sunt beta-glucanii?

Glucanii sunt polizaharide (zaharuri complexe), în această stare beta-glicozidă, glucoza este legată. (Alfa și beta în acest caz se referă la o situație spațială.)

Acestea sunt structural mai variabile decât amidonul, iar cel mai activ dintre ele este așa-numitul Molecule care conțin D-glucoză în poziția 1,6.

Acesta este motivul pentru care, datorită acestei structuri chimice, mai mulți cercetători cred că efectul lor asupra sistemului imunitar provine din aceasta. Remarcăm că aceste cercetări sunt chiar mai multe în faza inițială de astăzi, nu constatări definitive.

Surse de beta-glucan în natură

Cea mai cunoscută sursă este drojdia comună (Saccharomyces cerevisae). Apare și în semințele unor cereale (grâu, secară, orz, ovăz). În „ciupercile medicinale” japoneze (Maitake, Shiitake, Reishi), de asemenea.

Modificarea răspunsului biologic?

Conform literaturii, acest efect există, deci stimulează sistemul imunitar.

Efect asupra colesterolului

Conform EFSA (Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor), administrarea (regulată) de beta-glucani poate fi asociată cu o scădere a colesterolului seric. Prin urmare, s-a sugerat că de ex. conținutul de beta-glucan al consumului zilnic de cereale menționat mai sus trebuie să fie de cel puțin 3 g.

Cine beneficiază de asta? În principal pentru adulți și printre aceștia pentru nivelurile normale sau ușor de colesterol crescute.

Pierderea în greutate, adică efectele de scădere în greutate, nu au fost detectate.

Ce este cu adevărat interesant: beta-glucani - cercetări actuale

O fază de cercetare este întotdeauna dubioasă, dar vom arunca o privire asupra celor interesați de direcția în care cercetarea privind aplicațiile medicale este în curs de desfășurare.

Efect antitumoral

Experimentele de laborator și animale au confirmat efectul antitumoral al beta-glucanilor. În unele studii, a stimulat și efectele chimioterapiei. Într-un studiu clinic, gastric avansat sau administrarea de beta-glucani extrasa din ciuperca Shiitake in cancerul de colon prelungeste supravietuirea pacientului.

Prevenirea infecțiilor

Studiile anterioare au arătat că administrarea de beta-glucani în combinație cu antibiotice a redus numărul infecțiilor postoperatorii la pacienții chirurgicali cu risc crescut (intervenții chirurgicale majore, complicații). Acesta a fost un studiu controlat: grupul de control a primit placebo în loc de beta-glucani. Au fost efectuate mai multe studii clinice similare, care arată în general un efect benefic al beta-glucanilor.

Alte teste sunt enumerate numai:

Șoc septic (stare de șoc cu sepsis)
Chirurgie generală, intervenții chirurgicale
Vindecarea ranilor
Rinita alergica (febra fanului)
Artrită

Artrită

sursă: Wikipedia, precum și doar câteva citate din literatura medicală extinsă:

Tzianabos: imunomodulatori polizaharidici ca agenți terapeutici, Harvard Medical School, Boston, SUA - 2000

Wakui, A et al: Studiu randomizat al lentinanului la pacienții cu cancer gastric și colorectal avansat. Tohoku Lentinan Study Group "(în japoneză). Gan To Kagaku Ryoho. Cancer & chemotherapy (Japonia: Gan To Kagaku Ryohosha)

Babineau, TJ și colab.: Studiu randomizat de fază I/II a unui imunomodulator specific macrofagic (PGG-glucan) la pacienți chirurgicali cu risc ridicat. Analele chirurgiei (Statele Unite: Lippincott Williams & Wilkins) 220 (5): 601-609.