Ce să mănânce copilul?

Din păcate, petrecem foarte puțin timp mâncând în graba vieții de zi cu zi. Dacă ne este foame, luăm câteva mușcături, nu ne uităm la ce și ne grăbim. Secretul unei diete echilibrate constă în cantitate și calitate, pe bază de proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, care, în diferite proporții, sunt necesare unui organism în curs de dezvoltare. Acest lucru asigură buna funcționare a proceselor metabolice complexe.

Cât de mult?

Atunci când alegeți alimente, trebuie să acordați atenție nu numai aportului de energie, ci și proporției corecte de nutrienți. Facem ceea ce trebuie dacă 7-15% din nevoile noastre de energie sunt proteine, 30% sunt grăsimi și 50-60% sunt carbohidrați.

Aportul de proteine este foarte important pentru copii, care conține aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu le poate produce. Aici ar trebui să ne străduim să le oferim proteine animale. Mulți oameni plasează păsările de curte în prim plan, în țara noastră este mai des pe farfurie, dar și carnea roșie este necesară în același mod.

Dintre carbohidrați, preferăm carbohidrații complecși. Acestea constau dintr-un lanț mai lung de molecule de zahăr în comparație cu carbohidrații simpli, astfel încât descompunerea lor va fi mai lentă. Merită, de asemenea, să alegeți produse de patiserie integrale ca bază sandwich pentru școală, care se absoarbe mai încet, nivelul zahărului din sânge va fi mai uniform, astfel încât impulsul din școală va rămâne mai lung.

Dintre grăsimi, uleiurile vegetale sunt mai avantajoase decât grăsimile animale datorită compoziției lor de acizi grași.

De asemenea, există vitamine, minerale, fibre, care nu construiesc substanțe nutritive, dar sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului și buna funcționare a sistemului imunitar. Asigurați-vă că luați acest lucru într-un mod natural.

SFAT: Pe lângă obținerea fructelor și legumelor pentru copii la școală, datorită programului de fructe școlare și legume în școală, merită și ambalarea unor gustări sănătoase. De exemplu, sunt mereu atent la faptul că este o regulă alimentară la noi să mâncăm legume și fructe de sezon de două ori pe zi și să pun mereu semințe uleioase, brânză, fursecuri de ovăz sau felii de fulgi de ovăz în cutie.

„Principiul plăcii inteligente”

Ceea ce ajunge pe farfurie la o masă este ușor de învățat conform principiului „farfuriei inteligente”. Deoarece copiilor li se oferă 3 mese principale și două mese mici la grădiniță și școală, este necesară doar o mică gustare sănătoasă sau cină după-amiaza. Aici, de exemplu, mănâncă fructe și încerc să pun mâncare fierbinte pe masă seara, dar dacă asta nu se asociază, facem un sandviș. Micul dejun foarte popular din weekend este ouăle prăjite și ouă amestecate cu câteva produse de patiserie și legume sănătoase. În acest fel, toți nutrienții importanți pot ajunge pe farfurie.

Sursa: Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari

Sare și zahăr, dar cât?

În 2014, Ministerul Resurselor Umane a reînnoit normele privind alimentația publică, care includeau și o reducere a consumului de sare. Din păcate, există o mulțime de săruri și amelioratori de aromă în multe alimente, al căror consum excesiv are un efect dăunător asupra corpului nostru, cum ar fi tensiunea arterială. Este trist, dar mulți adolescenți dezvoltă deja hipertensiune arterială din cauza asta.

Zahărul se încadrează în aceeași categorie. Alimentele la care nici nu ne gândim conțin mult zahăr. Potrivit unui studiu britanic recent, copiii cu vârsta sub unsprezece ani consumă mai mult de două ori mai mult zahăr decât ar trebui. Un motiv pentru aceasta este conținutul ascuns de zahăr din alimente.

SFAT: De exemplu, în loc de iaurtul din fructe cumpărat din magazin, puteți adăuga propria dvs. delicatețe lactată amestecând iaurt natural și fructe proaspete cu gem de casă. În loc de băuturi răcoritoare zaharate, copiii noștri pot obține apă sau ceai din fructe (cu zahăr sau miere minimă). La noi, copiii primesc întotdeauna ceai și suc 100% la începutul zilei. Acesta din urmă cu siguranță nu are adaos de zahăr și conține chiar și vitamina C suplimentară. Consumul acestui lucru face parte, de asemenea, din ritualul nostru zilnic.

În zilele noastre este foarte la modă să înlocuiți zahărul rafinat. Cu toate acestea, dintre acestea, ceea ce este bun pentru adulți nu este neapărat norocos să le ofere copiilor. Zaharul din sfeclă, zahărul din trestie, zahărul brun și mierea sunt toate chimic aceeași substanță (o anumită proporție de zaharoză, adică glucoză și fructoză), zahărul brun conține o cantitate mică de melasă care are un conținut minim de minerale. Pe lângă faptul că este sănătoasă, mierea conține și apă și unele minerale. Pentru adulți, alcoolii de zahăr mai sănătoși (eritritol, zahăr de mesteacăn) nu sunt deloc recomandați copiilor, există unii care au, de asemenea, un efect laxativ (ușor), care poate fi o problemă mai gravă pentru copii, de exemplu. Acest lucru merită să fie atent!

Puțină seducție

Întrucât vorbim despre copii, este complet de înțeles - dacă nu există doar sensibilitate la alimente, alergii - dacă unele dulciuri intră în farfurie. Chiar și atunci, merită să te străduiești pentru moderare și să alegi un nasi care conține mai puțin zahăr. Merită să consumăm deserturi și dulciuri pe care le facem, chiar împreună cu copiii, astfel încât să putem fi siguri de ce sunt făcute și nu suntem amenințați de efectele secundare dăunătoare ale aditivilor ascunși.

Nutriția este, de asemenea, un lucru în care trebuie să găsim întotdeauna mijlocul de aur, mai ales când vine vorba de sănătatea și nutriția copiilor noștri. Extremele trebuie evitate și trebuie să se acorde atenție păstrării proporțiilor adecvate. Totul este gratuit, doar cu măsură! Dați un bun exemplu și învățați elementele de bază ale alimentației sănătoase de la o vârstă fragedă. Crede-mă pe termen lung, acestea vor da roade!