Ce știe dieta paleo?

Să cunoaștem dieta antică!

În zilele noastre, dieta paleolitică este adesea discutată. Mai mulți autori cred că bolile legate de nutriție în civilizație pot fi legate de stocul nostru genetic și nutriție.

dieta

Creat: 12 aprilie 2013 07:26
Modificat: 23 august 2016 12:25

Perioada paleolitică

Paleoliticul, Epoca de piatră preistorică sau crăpată coincide cu sfârșitul pliocenului și pleistocenului din punctul de vedere al istoriei pământului, care se caracterizează prin epoca de gheață - glaciară - și perioadele mai calde dintre ele, interglaciare. Perioada poate fi împărțită în trei părți, cum ar fi paleoliticul inferior (4.000 î.Hr. - 200.000 î.Hr.), paleoliticul mediu (200.000 î.Hr. - 30.000 î.Hr.) și paleoliticul superior (30.000 î.Hr - 10.000 î.Hr.).

Homo sapiens (om inteligent) se dezvoltă în timpul paleoliticului inferior. În paleoliticul mediu, Homo sapiens migrează de pe teritoriul Africii de Sud-Est și se răspândește treptat pe continente, ajungând în Europa până la sfârșitul perioadei. Ultima eră glaciară i. e. A început în 75.000 (paleolitic mediu) și i. e. S-a încheiat în jurul a 10.000 (paleolitic superior). Vârful glaciației i. e. 25.000, până când Homo sapiens se afla deja în Europa, așa că a trebuit să treacă prin era glaciară, în Africa glaciația nu a provocat schimbări dramatice, spre deosebire de zonele nordice.

Cum ar fi putut fi viața și dieta în paleolitic ?

Fără surse scrise, nu putem fi niciodată siguri cum au trăit și au mâncat strămoșii noștri. Reconstrucția stilului de viață și a tiparului alimentar este, de asemenea, împiedicată de faptul că numărul total de site-uri și numărul de persoane găsite este mic, de obicei nu sunt întregi, ci mai degrabă fragmentare, incomplete. Este și mai complicat de faptul că este dificil de evaluat rămășițele găsite în siturile arheologice, deoarece produsele derivate din plante au supraviețuit mai puțin decât oasele și oasele animalelor care sunt mai rezistente la condițiile meteorologice și ale solului. Oamenii din paleolitic, caracterizați prin abundența temporară de hrană și alternarea intermitentă a unei foamete mari, își obțineau hrana prin vânătoare și adunare.