Cea mai recentă pizza de slăbit din vară este făcută fără făină

ACCESORII:

1 broccoli ras ras mic sau macinat intr-un robot (vor fi 2-3 cani)
2 oua
1/4 cană parmezan
1/4 cană de brânză mozzarella
1/4 linguriță sare
1/4 linguriță piper măcinat
1/2 linguriță amestec de condimente italiene (opțional)

LA CONDIȚIE:

1/4 cană sos de pizza
1 cană de brânză rasă
legume (opțional)

PREGĂTIRE:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți-o ușor. Pune deoparte.

2. Măcinați broccoli într-un robot de bucătărie sau radeți-l cu o răzătoare de brânză. Ar trebui să arate ca orezul în textură.

3. Se transferă într-un castron mare și se acoperă cu folie. Pune la cuptorul cu microunde 1-2 minute până se evaporă. Se lasă să se răcească cel puțin 1 minut. Apoi acoperiți broccoli pe un prosop de bucătărie curat și stoarceți cât de multă apă puteți. Ai o minge de broccoli uscată.

4. Într-un castron mare cu o lingură, amestecați bine broccoli cu ouăle, brânza și condimentele. Se toarnă amestecul în centrul foaiei de copt și se modelează într-o formă de pizza, aprox. 1,3 cm grosime.

5. Coaceți timp de 10-12 minute până se obține nivelul maroniu deschis. Scoate-l din cuptor și unge-l cu sosul de pizza, presară-l cu brânză. Puneți-l la loc în cuptor și coaceți încă 10-12 minute până când brânza se topește bine. Se lasă să se răcească cel puțin 5 minute înainte de feliere.

Bacsis: pe lângă sosul de pizza și brânza, puteți adăuga și legume sau carne după cum doriți.

Coaceți pizza în doi pași. Mai întâi fondul de ten timp de 10-12 minute și apoi cu toppingul pentru încă 10-12 minute. În acest fel, aluatul nu se înmoaie și rămâne crocant, tare. Este gata în 30 de minute cu pregătire!