Cea mai tare mâncare romană

Există o zicală că la Roma te comporti ca romanii, dar ce zici de mâncare? BBC a strâns ce trebuie gustat cu siguranță atunci când cineva se plimbă în capitala Italiei - fie că este vorba de anghinare sau pizza pătrată.

Alleso di Bollito

De fapt, este un sandviș de carne gătit care poate fi obținut în principal la piața Testaccio, unde carnea este presărată cu sucul cărnii, completând aroma.

Anghinare

trecerea

Această plantă este numită și Ambasadorul Verde al Romei, nu întâmplător: este disponibilă și pe piețe și restaurante pe tot parcursul anului, de neratat dacă vrei bine. Disponibil în tot felul de soiuri, cel mai faimos este poate carciofi alla giuida.

Cacio și Pepe

Dacă Roma și paste, atunci Cacio e Pepe, adică brânză de oaie - paste cu ardei negru. Se face amestecând ingredientele cu aluatul și puțină apă de gătit până când sosul este gata.

MUNCAȚI ÎN STRĂINĂȚE ÎNTR-UN singur loc

Carbonara

Totuși, strict fără cremă, restul este deja o chestiune de credință și la bucătarii romani. Există nenumărate variante, cu puțină exagerare pentru cât mai mulți bucătari pe cât sunt carbonara. Cu spaghete, rigatoni, suc de guanica sau pancetta, și sunt într-adevăr făcute într-o multitudine de moduri.

Gelato

Oricine a mâncat vreodată înghețată în Italia nu o vrea niciodată altundeva, deoarece înghețata italiană este unică. Roma este și ea plină de înghețate, una mai bună decât cealaltă. Singura întrebare este dacă te poți opri.

Pizza al Taglio

Este de fapt o felie de pizza, care este în mod special o specialitate romană. Se prăjește într-o tigaie plană sau într-o formă alungită, se oferă tăiat în felii, nici nu trebuie să mănânci în timp ce stai, dar chiar o poți lua din mers.

Porchetta

Porchetta este un porc dezosat, prăjit lent, care are tot ce este delicios, adesea aromat cu ierburi (mai ales excelent într-un sandviș). Potrivit Canapelei, merită să vizitați restaurantul Panificio Bonci de lângă Vatican, unde trebuie să gustați sandvișul umplut cu carne de porc între două felii de pizza bianca crocantă.