Ceaiul este mai sănătos sau apa?

Experții din European Journal of Clinical Nutrition au demonstrat acum că concepția greșită este că există doar o credință generală că ceaiul poate provoca deshidratare.

națiune

Cercetătorii din domeniul nutriției din Marea Britanie au descoperit că ceaiul nu numai că hidratează corpul la fel de eficient ca apa, ci protejează și inima și că anumite tumori sunt mai puțin frecvente la consumatorii obișnuiți de ceai.

Experții consideră că flavonoidele sunt ingrediente cheie care oferă proprietățile de păstrare a sănătății ceaiului. Acești antioxidanți polifenolici se găsesc în mai multe alimente și plante, inclusiv frunze de ceai. De asemenea, s-a demonstrat că ajută la prevenirea deteriorării celulare.

Ceaiul verde are o serie de efecte benefice: accelerează metabolismul, ajută la scăderea tensiunii arteriale ridicate, scade colesterolul și chiar protejează împotriva cariilor dentare.

Majoritatea oamenilor consumă doar versiunile cu filtru, dar chiar și cunoscătorii adevărați de aici își doresc mai mult decât puțină aromă cu zahăr și lămâie. Lupă peste filtre și ceaiuri fibroase premium.

Dr. Carrie Ruxton, expert în sănătate publică, nutriție și colegi de la Kings College London, au analizat toate studiile privind efectele consumului de ceai asupra sănătății. S-au găsit dovezi că consumul de trei până la patru pahare de ceai pe zi reduce semnificativ riscul de infarct. Unele studii au sugerat chiar că consumul de ceai este legat de rezistența tumorii, deși dovada acestui lucru nu mai era atât de clară.

Alte efecte asupra sănătății ceaiului includ protejarea dinților împotriva plăcii și a cariilor dentare și întărirea oaselor.

Dr. Ruxton a spus, „consumul de ceai este de fapt mult mai benefic pentru organism decât consumul de apă simplă. De fapt, apa înlocuiește doar lichidul prezent în organism, iar ceaiul îl întărește și cu antioxidanți. ”

Cercetătorul a declarat că era doar o legendă urbană conform căreia ceaiul era o scurgere. „Studiile asupra cofeinei au arătat că doza mare de cofeină are și efecte deshidratante, motiv pentru care mulți cred că toate băuturile cu cofeină usucă și corpul, dar acest lucru nu este cazul. Chiar și prepararea unui ceai sau cafea foarte puternic implică o cantitate netă de lichid pe care o aducem în corp. "

„În plus, ceaiul conține și fluor, care are un efect bun asupra dinților”, a spus dr. Ruxton.

Nu s-au găsit dovezi că ceaiul este dăunător sănătății în vreun fel. Cu toate acestea, ceaiul poate îngreuna absorbția fierului din alimentele pe care le consumați, motiv pentru care experții recomandă ca oricine se luptă cu deficit de fier să evite consumul de ceai în timpul mesei.

Dr. Ruxton și echipa sa de cercetare au descoperit că astăzi consumul mediu de ceai este de trei căni pe zi, întrucât mulți oameni nu mai beau la fel de mult ceai ca până acum din cauza popularității crescânde a băuturilor răcoritoare. Majoritatea persoanelor în vârstă de peste patruzeci de ani consumă mult ceai, uneori renunțând la 70% din aportul zilnic de lichide.

Claire Williamson, cercetător la Institutul Britanic de Nutriție, a declarat: „Cercetările efectuate în condiții de laborator au arătat beneficiile potențiale ale ceaiului pentru sănătate. Se recomandă ca aportul zilnic de lichide să fie de cel puțin 1,5-2 litri, care poate include ceai, care este o băutură deosebit de sănătoasă.