Reducerea colesterolului

Câteva cuvinte despre consumul de grăsimi și grăsimi:

Este un fapt fără îndoială că odată cu răspândirea civilizației moderne, oamenii consumă mult mai multe grăsimi decât este necesar. Desigur, o anumită cantitate este absolut necesară pentru corp.

Acizii grași sunt derivați din grăsimi, unele vitamine sunt absorbite și atunci când sunt dizolvate în grăsimi, iar grăsimile devin în mod natural parte a întregului metabolism. Acestea fac parte din pereții celulari, țesutul adipos înconjoară organele vitale și joacă, de asemenea, un rol important în termoreglare.

Grăsimile se găsesc atât în alimentele de origine animală, cât și în cele vegetale. Structural, se disting grăsimile saturate, mononesaturate și polinesaturate.

Grăsimi saturate de origine animală, dar uleiul de cocos și uleiul de palmier și uleiurile hidrogenate artificial sunt, de asemenea, saturate.
Uleiul de măsline și uleiul de arahide, precum și uleiul de avocado sunt semnificative grasime monosaturata conține și.
Grăsimi polinesaturate includ ulei de porumb, ulei de șofran și alte uleiuri vegetale.

În general, se recomandă consumul celor trei tipuri de grăsimi în proporții egale. Aceasta înseamnă 65-75 grame de grăsime pe zi pentru un bărbat adult care cântărește 70 de kilograme, după cum s-a exemplificat anterior, dintre care 20-25 grame se îndreaptă spre grăsimi saturate, mononesaturate și polinesaturate. Aportul zilnic total poate fi redus în continuare după dorință, dar raportul ar trebui să rămână același!

Acordați atenție modului și a ceea ce coacem și gătim!

Alimentele prăjite în grăsimi sau ulei reprezintă cea mai mare parte a aportului total de grăsimi. Cel puțin jumătate din caloriile din alimentele coapte provin și din grăsimi. Untul, margarina, maioneza și uleiul adăugat la mese contribuie, de asemenea, semnificativ la consumul zilnic. Dacă putem reduce aceste cantități, celelalte grăsimi mai greu de observat nu vor trebui să ne rănească capul.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Colesterolul apare numai în alimentele de origine animală, nu există colesterol în alimentele vegetale. Chiar și cu cea mai strictă dietă vegetariană, organismul produce cantitatea de colesterol de care are absolut nevoie. Pentru a reduce nivelul colesterolului din sânge, trebuie redus și aportul de grăsimi, deoarece colesterolul este produs din acestea.

Carbohidrați, în special:

Există două tipuri principale de carbohidrați: zahărul de sfeclă și amidonul.

Structura lor chimică este greu diferită, ambele fiind molecule complexe. Prin urmare, „carbohidrați complecși ” Nume. Este recomandabil ca dieta noastră să conțină în primul rând asemenea.

Ceea ce contează este ce carbohidrați primim în corpul nostru!

Este adevărat că majoritatea oamenilor mănâncă mult „zahăr simplu”. Trebuie să ne amintim că organismul nu face diferența între zahărul granulat și conținutul de zahăr din sucurile de fructe. Glucidele complexe, cum ar fi amidonul, sunt transformate mai lent în glucoză, asigurând un nivel constant de zahăr din sânge pentru o perioadă mai lungă de timp. Zaharurile simple cresc conținutul de trigliceride din sânge mai puternic.

Dacă nu știați, fibrele aparțin și grupului de carbohidrați:

S-au auzit multe despre fibre. Acestea sunt și carbohidrați. Există tipuri solubile în apă și insolubile în apă. Fibrele insolubile, cum ar fi fibrele de tărâțe de grâu, accelerează trecerea conținutului intestinal în tractul gastro-intestinal. Mulți spun că acest lucru joacă un rol în prevenirea tumorilor maligne ale intestinului. Aceste fibre nu au valoare nutritivă deoarece nu sunt absorbite din intestin. În schimb, fibrele solubile în apă au o valoare nutritivă semnificativă.

Apă - Nu întâmplător vi se spune să beți cât mai mult lichid posibil!

Dacă ar fi să cerem oamenilor să enumere substanțele nutritive esențiale pentru viață, foarte puțini ar menționa apa, chiar dacă reprezintă jumătate până la trei sferturi din masa corpului. Apa este un metabolit, un solvent și este, de asemenea, implicată în termoreglare. Eliberează substanțe nutritive către celule și elimină produsele de degradare din urină. Apa este, de asemenea, o componentă majoră a sângelui. Favorizează digestia și este, de asemenea, necesar pentru multe reacții chimice.

Pierdem cantități semnificative de apă pe diverse drumuri. O mulțime este excretată în urină, dar nici cantitatea de apă care se evaporă în timpul transpirației și care excretă în fecale nu este nesemnificativă. Toate acestea trebuie inventate.

Vă amintiți că am propus anterior să consumăm doi litri de apă pe zi? Sfatul rămâne valabil, mai ales dacă mâncați tărâțe de ovăz sau alte alimente fibroase. În acest caz, este necesară apă pentru a permite scaunului să se formeze și pentru a preveni constipația.

Apa potolește setea cel mai bine, nu conține aditivi și nu consumă calorii. Putem bea apă de la robinet sau apă minerală îmbuteliată; conținutul de apă din cafea, ceai, sucuri și lapte este inclus în aportul zilnic.