Cei care iau măsuri împotriva risipei de alimente sunt fondatorii Munch.hu pentru Mandiner

Ați început o inițiativă sub numele Munch.hu. Ce înseamna cuvantul asta?

Albert: Munch este un cuvânt englezesc, în maghiară înseamnă a mânca, a mânca. Când am dat peste acest cuvânt, nici nu știam că are un astfel de sens. O prietenă de-a mea a fost poreclită Muncs și mi-a plăcut jucăușul cuvântului, că avea și un sunet scurt, memorabil și puțin umoristic. Așadar, când am început să lucrăm la proiect, ne-am lipit cumva de acest nume.

Botond: Cuvântul Munch pe care l-am creat înseamnă de fapt un pachet de alimente. Acestea includ alimente proaspete și de bună calitate, pe care restaurantele nu le-ar putea vinde în ziua respectivă. Oaspeții noștri pot rezerva Munch prin intermediul site-ului nostru web și îl pot cumpăra la un preț redus.

De ce crezi că merită să cumperi Munch?

Dacă cumperi un Munch, te vei sătura de alimente care, cel mai probabil, ar fi ajuns în coșul de gunoi în mod prestabilit. Pe baza feedback-ului, impresionează clienții noștri că pot primi aceste pachete ieftin.

Albert: La aceasta se adaugă bucuria surprizei. Mâncatul este similar cu senzația de a despacheta un pachet sub un pom de Crăciun. Ce va fi în el? Oferă un pic de emoție întregului lucru că nu știm niciodată exact ce găsim în pachetul nostru. La început ne-a fost puțin teamă de acest concept, ulterior ne-am dat seama că are și un efect educativ. Trebuie să consumi ce a mai rămas pentru acea zi, deoarece este o incapacitate de a prezice care va fi Munch-ul pentru acea zi. Clienții noștri au fost foarte deschiși la acest lucru, dar mai avem un drum lung de parcurs pentru a face întreaga societate să accepte mai mult cultura salvării alimentare.

Botond: Munchingul este, de asemenea, bun, deoarece putem descoperi o mulțime de locuri și gusturi diferite, de la prăjituri de coș la bucătăria asiatică de fuziune. Aș sublinia că este încă o mâncare proaspătă de foarte bună calitate. Un Munch

De asemenea, vă numiți economisitori de alimente, aspectul anti-deșeuri al protecției mediului este esențial pentru dvs. A fi ecologist și ecologic a fost un lucru destul de la modă de la Greta Thunberg. Preferăm acest lucru pentru dvs., marketing sau misiune?

Albert: Pentru noi, salvarea alimentelor este misiunea întregului proiect. Termen lung

Una dintre cele mai mari dileme din societatea noastră de consum este că suntem obișnuiți cu supraîncărcarea constantă, că punem pe rafturi mult mai multe alimente decât putem cumpăra și cumpărăm mult mai mult decât putem consuma. De asemenea, are un impact economic măsurabil. Astăzi aruncăm 30% din totalul alimentelor produse în Ungaria. Scopul nostru este să atragem atenția asupra acestei probleme. Vrem să facem societatea maghiară mai sensibilă la această problemă, astfel încât oamenii să consume mai conștient. Putem transmite acest mesaj în mod eficient dacă îi putem adăuga o motivație financiară bine percepută. Dacă cineva alege doar Munch pentru a lua un prânz cu preț redus, dar aspectul de mediu nu este neapărat important pentru ei, cu Munch, îi vom contrabanda și gândul. Poate că data viitoare când va cumpăra, va acorda mai multă atenție cumpărării cât poate consuma.

De unde vine acest sentiment al misiunii pentru tine?

Albert: Bi-Pi (Robert Baden-Powell - ed.), Fondatorul Cercetării, a spus că este responsabilitatea noastră să „lăsăm lumea aici ca un loc puțin mai bun decât am obținut-o”. Anul acesta este, de asemenea, punctul central al enciclicii publicate de Papa Francisc în urmă cu cinci ani, anul Laudato: nu am împrumutat Pământul, ci l-am împrumutat de la nepoții noștri. Prin urmare, toți oamenii, indiferent de viziunea asupra lumii, au responsabilitatea de a păstra bunurile încredințate nouă. De asemenea, încercăm să păstrăm această mentalitate în minte atunci când construim Munch.

prin aceasta apreciind și munca celor care au produs-o.

Botond: Munch.hu are, de asemenea, un aspect social foarte important. Există o mulțime de oameni care nu își pot permite mâncarea de bună calitate, în paralel aruncăm o mulțime de mâncare. Vrem să soluționăm această dilemă legând cererea de ofertă. Prin intermediul platformelor noastre, oamenii care altfel nu și-ar putea permite să acceseze aceste alimente de înaltă calitate.

Recunosc, am încercat și Munch înainte de interviu. Experiența mea a fost aceasta: am mâncat restul de mâncare, am salvat mâncarea dacă doriți, dar în același timp am primit mâncarea în ambalaje de plastic de unică folosință, așa că am produs gunoi inutil.

Botond: Lucrăm constant pentru a introduce alternative ecologice. Cum ar fi o cutie de luat masa din hârtie sau materiale plastice ecologice. Am contactat mai multe companii în acest sens,

în comparație cu cutiile de unică folosință actuale.

Albert: În fiecare caz, ne găsim partenerii întrebându-ne dacă este posibil să ne aducem propriul butoi de alimente. Dacă vor intra în acest sens, vom indica întotdeauna acest lucru pe site-ul web. Aceasta este o prioritate pentru noi.

Cine îl folosește cel mai mult pe Munch?

Albert: Mesajul nostru este simplu și ușor de înțeles, iar serviciul nostru este disponibil pentru mulți, astfel încât gama de oameni care folosesc Munch.hu este foarte largă. Aș scoate în evidență studenții dintre ei. Vedem că conștientizarea mediului devine din ce în ce mai importantă pentru propria noastră grupă de vârstă și, în mod tradițional, portofelele noastre sunt de asemenea finite. în plus

Gătitul zilnic impune, de asemenea, sarcini financiare și de timp semnificative unei familii mai numeroase. Cu Munch.hu, acestea pot fi declanșate făcând acest lucru pentru mediu.

Botond: Un alt grup țintă important sunt lucrătorii de birou. Pentru ei, factorul surpriză poate juca un rol important. Comandă Munch împreună, merg împreună și văd ce conține pachetul - poate fi o experiență comună excelentă pentru ei.

De asemenea, sunteți prezent activ pe rețelele de socializare.

Botond: Pentru noi, poate cea mai mare experiență este să vedem: nu suntem doar patru în această luptă. Pe măsură ce am început să lucrăm pentru această cauză, au existat anchete constante, iar comunitatea care economisește alimente a devenit treptat o mișcare. Avem aproape patru mii de membri activi în comunitatea noastră de pe Facebook. În această comunitate, oamenii își împărtășesc aventurile Munch - bucuria de a descoperi exact ceea ce au găsit în pachet în ziua respectivă. Aici, toată lumea înțelege că putem schimba risipa de alimente dacă facem acest mic pas în propria noastră viață și îl consumăm mai conștient. Mulți voluntari s-au alăturat, de asemenea, muncii noastre. Ei cred în această chestiune atât de mult încât își dedică timpul gratuit și fără plată

Trăim într-o epocă a societăților de consum. Din reclame, Instagram, dar chiar și din unele numere pop, se pare că ești grozav dacă cumperi lucruri mai scumpe, de marcă, în cantități mai mari. Cum să consumi resturi la modă într-un astfel de mediu?

Albert: Munch.hu este o rebeliune.

Vedem că există o cantitate surprinzătoare de deschidere între generații pentru a schimba status quo-ul pe care l-ați subliniat. Devine mai răcoros să fii conștient. Este din ce în ce mai atractiv să urmărești un stil de viață bine gândit pe termen lung. În același timp, problema tipică a grupei noastre de vârstă este pierderea scopului și lipsa de rădăcini. Credem că și acest lucru poate fi o chestiune care poate modela identitatea. Nu numai că viața mea se referă la mine, dar am o responsabilitate pentru modul în care consum și modul în care trăiesc. Pot oferi un exemplu pentru alții.

Cum arată procesul? Ce trebuie să fac dacă vreau să mănânc una?

Botond: Este un proces foarte simplu. Vizitați site-ul web și faceți clic pe elementul de meniu „Munches”, selectați restaurantul care vă place din ele și cumpărați pachetul. Plata se face online folosind un card de credit. Site-ul are o funcție care vă permite să filtrați locurile în funcție de distanță. Așadar, dacă nu aveți mult timp, puteți căuta și locuri pe o rază de mile.

Albert: Oricum, aplicația mobilă Munch a apărut acum câteva zile. În acest sens, Boti are merite atemporale.

Botond: Și nopțile lui nedormite. Aplicația Munch este de asemenea disponibilă și poate fi utilizată pe Android și iPhone. Cu ajutorul aplicației, întreaga comandă poate fi întreruptă în maximum 30 de secunde.

Cu Munch, v-ați angajat practic într-o inițiativă. Ce înseamnă să fii un startup acasă astăzi?

Albert: Nu cred că Munch este o startup în sens clasic. Aș spune că ceea ce facem este o întreprindere socială, deoarece conținutul valoric din spatele ei și impactul social al proiectului sunt la fel de importante ca și valoarea afacerii. Probabil că nu ne vom îmbogăți din asta, dar credem că da

Munch funcționează deoarece este o poveste durabilă și în afaceri. Nu vrem să ne vedem ca pe o pornire simplă care are fum uriaș, dar între timp conținutul din spatele ei este rar. Gândim într-o lucrare organică, adevărată, care creează valoare.

Botond: Apropo, vedem la Budapesta că întregul ecosistem de pornire începe să se dezvolte foarte frumos în ultimii ani. Multe startup-uri gândesc în mod similar cu noi, iar responsabilitatea socială este importantă pentru ei. Începe să apară un mediu în care ne putem ajuta reciproc, putem învăța din experiențele celuilalt.

Albert: Cred că Budapesta este unul dintre cele mai bune locuri unde poți și ar trebui să-ți tai toporul în astfel de proiecte. Unul dintre membrii echipei noastre, Bence, a părăsit Anglia acolo pentru a opera acasă sub auspiciile Munch. Aș fi mers la facultate în America. Boti poartă pantofi asemănători. Pentru noi, acest lucru începe să devină mai important decât orice. Simțim că munca noastră are cu adevărat sens.