7 secrete ale fasolelor verzi

Unul dintre cele mai variate feluri de mâncare ale artei culinare este fasolea verde. În plus, este o legumă extrem de pretențioasă.

Iubitorii de fasole verde pot alege dintre zeci de rețete pe placul lor, deoarece această legumă poate sta la baza a nenumărate feluri de mâncare. Aburit, prăjit, gătit, putem face feluri de mâncare delicioase ca salată, supă sau fel principal. În plus, este foarte recomandat să consumi, deoarece după broccoli a fasolea verde este una dintre cele mai eficiente legume pentru prevenirea cancerului.

Fasolea verde nu minte cu privire la originea lor

Plantei din Mexic nu îi plac atât de mult înghețurile, încât merită plantată doar într-un loc unde nici o umbră nu aruncă asupra ei. În plus față de căldură, cererea sa de apă este, de asemenea, imensă, deci trebuie udată în mod regulat. Și acest lucru ar trebui făcut de mai multe ori, în porții mici.

Precede cartofii

Pentru fasolea uscată care conține semințe mature de zece ori mai multe proteine decât cartofi, deci este o legumă cu adevărat populară. Este interesant, însă, că cei cărora le este frică de forma lor o pot consuma în forma sa fragedă, deoarece, spre deosebire de versiunea sa uscată, fasolea verde conține cantități extrem de mici de carbohidrați și proteine.

Mazărea verde nu este prietenă

Fasolea verde este deosebit de grav legată de cu mazăre verde. Deci, dacă doriți să o cultivați singuri, nu plantați în niciun caz cele două plante una lângă alta. Mai mult, trebuie să ne ocupăm și de asta fasolea verde nu se dezvoltă pe un astfel de sol, unde mazărea verde a fost cultivată anterior.

Se mută în fiecare an

Este un fapt surprinzător faptul că nu numai mazărea verde, ci și aceste legume sunt compatibile cu ele însele, deci ar trebui să fie însămânțate pe un teren nou, an după an. Sfeclă, roșii sau țelină la rândul său, îl stimulează și promovează dezvoltarea vaginală.

Pune-l deoparte pentru iarnă

Se cultivă abia sau chiar în saci, deoarece fasolea verde are proprietăți bune pentru depozitare sub formă înghețată. Înainte să îl punem în congelator, în orice caz fierbeți câteva minute în apă sărată, apoi se raceste inainte de servire.

Caracteristici excelente

Când cumpărați fasole verde, asigurați-vă că legumele sunt de culoare verde aprins, în formă regulată, dure și catifelate la atingere. Dacă reușim să-l obținem în stare proaspătă, îl putem păstra la frigider până la o săptămână înainte de a-l face.

In timp ce sărac în calorii, până atunci, este bogat în calciu, potasiu și fibre. Datorită conținutului său de proteine - mai ales dacă este consumat în versiunea sa uscată - este un substitut excelent al cărnii, deci dintr-o dietă vegetariană nici nu poate fi ratat. Conține vitaminele A, B-1, B-2, B-6 și C și stimulează, de asemenea, funcția ficatului. Merită consumat de câte ori este posibil. Din fericire, modul în care este pregătit este atât de divers, încât sigur nu ne vom plictisi.