Cele mai bune rețete de smochine

Pentru mâncăruri dulci, împreună cu șuncă crudă și salam, îl putem mânca împreună cu ambele brânzeturi, poate fi un plus excelent pentru carne și, nu în ultimul rând, ca desert.

Smochinul a fost mult timp un simbol al fertilității, căsătoriei, iubirii. În India, smochinul sacru, care taie un smochin, comite un păcat de parcă ar fi ucis un preot.

Smochinele ajută la detoxifierea organismului, întăresc sistemul imunitar, compensează orice producție excesivă de acid, care poate provoca reumatism și dureri de cap.

Conținut de potasiu

conferă valoarea sa nutrițională și, prin urmare, are un efect bun asupra inimii și circulației.

Ingrediente:

Ingrediente: 2-2 felii de loin de persoană, curățate proaspete

smochine, caise, sare, piper proaspăt măcinat, 2-3 linguri de ulei, 5 dkg unt, 3-4 linguri smochine de smochine sau coniac de caise, zahăr brun, nucșoară

Bateți cotletele, sarea și piperul și lăsați-le să se odihnească timp de 1-2 ore. Ungeți ușor tigaia sau friteuza, apoi prăjiți coapsele rulate în făină până la crocant.

Ungem o oală, adăugăm 1-2 linguri de ulei și coniac, apoi așezăm cotletele în oală, acoperim cu folie de aluminiu și fierbem până se înmoaie într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pe carnea înmuiată punem smochinele și caisele înjumătățite. Radeți câteva nucșoară pe fructe, presărați cu zahăr brun după gust. Pentru caramelizare, aprox. Se pune din nou la cuptor pentru 10 minute.

Smochin din piept de pui cu sos camembert

Ingrediente:

1 file de piept de pui mai mare, 10 kg kg smochine uscate, 10-15 kg kg camembert, 2 lămâi, 5 linguri miere, sare, piper, ulei de prăjit

Pregătire:

Pieptul de pui este tăiat felii subțiri și apoi condimentat cu sare și piper. Se prăjesc ambele părți peste puțin ulei. Între timp, înmuiați smochinele timp de 10 minute pentru a se înmuia puțin, apoi tăiați-le în bucăți mici. Dai brânza.

Scoateți carnea prăjită din ulei. Se toarnă puțin din grăsime, astfel încât sosul să nu fie prea gras. Adăugați sucul de lămâie stors și mierea, aruncați smochinele și brânza. Un rottyan, iar mâncarea este gata. Se recomandă orezul aburit ca garnitură.

Ingrediente:

Pentru 3 bare: 1 pachet de foi strudel (6 foi), ulei, pentru lubrifierea foilor aprox. 15 dkg pesmet prăjit amestecat cu migdale/nuci măcinate, se presară cu aprox. 15 kg de zahăr brun pudră, scorțișoară (după gust), 10 boabe de smochine proaspete coapte, 10 boabe de prune, zahăr vanilat pentru a stropi strudelul finit

Pregătire:

Fructele decojite sunt de cca. Tăiați cuburi de 1 cm. Prăjește migdalele/nucile tocate împreună cu pesmetul în puțin ulei, apoi adaugă zahărul și scorțișoara și amestecă bine. Cearșafurile de strudel sunt folosite în perechi, prima foaie este întinsă pe un prosop de bucătărie, uns bine cu ulei (nu doar marginile!), A doua foaie de strudel este așezată pe ea, pătată ca prima, apoi începând de pe partea mai lungă aproximativ Presară 1/3 din amestecul de pesmet, astfel încât marginile să fie de aprox. Lăsați 2,5 cm liberi.

O treime din cuburile de smochine și prune sunt întinse pe fâșia sfărâmicioasă, rulate strâns cu ajutorul unui prosop de bucătărie, tija finită se unge încă o dată pe o foaie de copt căptușită cu ulei și hârtie de copt.

Pentru celelalte două bare, procedați în același mod. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20-25 de minute până când este crocant. Încă presar cald cu zahăr vanilat, feliat călduț.

Fig crostata

Ingrediente:

pentru aluat: 15 dkg făină de strudel, 5 dkg făină de porumb, 1 linguriță praf de copt, 1 vârf de sare, 2 linguri zahăr, 1 băț de vanilie zgâriat în interior (pulbere de vanilie în absența sa), 1 linguriță coajă de portocală pudră, 6 dkg unt, 6 dkg linguri de unt apă rece; pentru sos de fructe de pădure: 10 dkg afine, 10 dkg mure, 1 lingură de zahăr brun, 1 linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de amidon de porumb amestecat în puțină apă; sus: aprox. 1 lingură de migdale tocate, 6-8 smochine coapte, proaspete tăiate în articole

Pregătire:

Frământați un aluat mediu tare din ingredientele aluatului, dacă este necesar, cantitatea de apă poate fi mărită. Aluatul se formează în aprox. Lasă-ne la frigider 30 de minute. Între timp, aduceți afinele și murele la fierbere cu zahărul, la final adăugați scorțișoara și amidonul amestecat cu apa, amestecând, fără a fi gătit complet, suficient cât să lase fructele să-și elibereze sucul și amidonul strângând sosul împreună . Lasă-l să se răcească.

Smochinele se spală, dacă coaja este groasă, curățată, tăiată în articole. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Aluatul este întins pentru aproximativ. Ungeți o plăcintă cm cu fundul detașabil de 26 cm, introduceți aluatul astfel încât matrița să fie complet căptușită. Neteziti sosul deja racit, presarati migdalele macinate deasupra, apoi asezati smochinele deasupra.

Temperatura cuptorului este redusă la 170 de grade și aprox. Coaceți timp de 35 de minute. Se lasă în matriță câteva minute, apoi se așează pe un raft pentru a se răci oricum. Dacă mai avem răbdare, facem caramel din zahăr brun și acoperim smochinele în fire subțiri.

Smochinele proaspete (cultivate în multe grădini adăpostite în acest moment) sunt fantastic de delicioase și relativ puține rețete vă oferă o idee despre utilizarea lor. Această crostată este cu adevărat călduță, proaspăt delicioasă, deoarece am experimentat cu aluatul său fără multă grăsime, este ideală și pentru cei care au grijă de linii.

Ingrediente: 8 smochine 15 dkg brânză de capră proaspătă 2 linguri brânză de vaci slabă 3 dkg nuci disponibile în magazine organice 2 crenguțe de lămâie 2 lingurițe miere 3 lingurițe lichior de coacăze

Pregătire:

Smochinele sunt spălate, uscate și tăiate în jumătate, astfel încât fundul fructului să rămână împreună, astfel încât să putem îndepărta carnea fructului.

Brânza proaspătă este amestecată cu brânză de vaci, nuci de pin prăjite, lămâie tocată mărunt și carne de smochin. Masa este umplută în cochilia goală de smochin. Mierea se amestecă cu lichiorul și amestecul se adaugă în picături la fructe.

Rețete mai captivante la Everything

Kiskegyed este, de asemenea, acolo pe Facebook!

Faceți clic aici și apreciați-ne

pentru cele mai interesante știri și informații editoriale actualizate!

5 întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra o casă (x)