Cele mai frecvente concepții greșite despre carbohidrați

Mulți oameni cred că carbohidrații ar trebui expulzați din dietă pentru pierderea în greutate, deoarece este cel mai sigur mod de a slăbi. Aceasta nu este singura concepție greșită despre acest grup alimentar.

Creat: 27 octombrie 2017 11:48
Modificat: 22 martie 2019 12:36 PM

Carbohidratii ingrasa

Care sunt unele semne că există prea puțini carbohidrați în dieta noastră? Detalii aici.

Dacă vom consuma mai puține carbohidrați, vom pierde în greutate, deoarece consumăm mai puține calorii, cred mulți oameni. Deși lucrul are realitate, nu strică să știți că cea mai mare parte a greutății aruncate în acest moment este apă. Pe termen lung, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot să nu fie cele mai eficiente, dacă vrem să slăbim. Nu există dovezi științifice că acestea funcționează mai bine decât dietele care urmează o dietă echilibrată. Mai degrabă, problema este că mulți oameni nu știu ce contează ca o porție normală din anumite alimente sau câte calorii conține o anumită cantitate de pâine sau aluat. În plus, este important ca, pe lângă carbohidrați, care se transformă rapid în energie, să merite consumul de alimente, cum ar fi fibrele și proteinele, care sunt saturate pentru o perioadă mai lungă de timp.

Pâinea și pastele sunt cele mai rele alegeri

Nici acest lucru nu este adevărat - accentul este pus încă pe cantitate și doze, și asta din ce făină este aluatul sau aluatul special. Cerealele integrale ar trebui preferate, deoarece cresc nivelul zahărului din sânge mai puțin. Dacă mâncăm așa ceva într-un restaurant, rețineți că majoritatea locurilor servesc porțiuni mult mai mari de alimente care conțin carbohidrați decât ar fi recomandat să mâncați odată. De aceea, să comandăm o jumătate de porție și o salată, sau s-ar putea să indicăm atunci când comandăm că vrem să ne fie ambalate o jumătate din captură.

Toți carbohidrații sunt la fel

În funcție de cantitatea de fibre pe care o conține o anumită sursă de carbohidrați, aceasta se descompune mai lent sau mai repede în zahăr. Alimentele făcute din făină integrală, orez brun, bulgur, fructe de pădure proaspete și cartofi dulci, de exemplu, sunt bogate în fibre și, prin urmare, sunt mai saturate, făcându-le mai sănătoase. Băuturile răcoritoare din zahăr, produsele de patiserie, biscuiții și înghețatele, pe de altă parte, sunt transformate în zahăr foarte repede. in corp.

Glucidele se balonează

Nu toată lumea. Oricine se umflă frecvent ar trebui să verifice dacă sensibilitățile alimentare îi cauzează simptomele. Glucidele de obicei cauzează probleme digestive la persoanele cu boală celiacă și sindromul intestinului iritabil.