FITmind

De ce recomand acest desert? Pe de o parte, deoarece poate fi realizat ușor și rapid. Pe de altă parte, arată foarte bine. Puteți adăuga un strat de fructe, proteine ​​de ciocolată, semințe de chia, coajă de pătlagină, dovlecei sau avocado - orice doriți. Acesta este modul în care crema noastră de sticlă va fi sănătoasă și energizantă. Și poate fi chiar refrigerat!

potrivite

1. Cremă de sticlă Bounty

Ingrediente (pentru 3 pahare)

- 10 bucăți de nucă de cocos (am folosit degresat)

- 1, 5 dl cremă de cocos (rece)

- 1 linguriță făină konjac

- 3 kg de ciocolată neagră (90% cu mine, fără zahăr)

- 30 g proteine ​​de ciocolată

Pregătirea

Am tocat nuca de cocos într-o pulbere într-o moară de mac. Am adăugat apa și am amestecat. Prinde nuca de cocos foarte repede și devine o cremă groasă.

Bateți smântâna în spumă cu făina de konjac, apoi rotiți-o peste partea de nucă de cocos.

Ciocolata este topită. Se amestecă proteina cu 1-2 linguri de apă, apoi se adaugă ciocolata topită, dacă este necesar, se diluează cu încă câteva linguri de apă, astfel încât să nu fie atât de groasă.

Straturile sunt după cum urmează: ciocolată pe partea de jos (am întins puțin pe lateral pentru a o face vizibilă și din lateral), spumă de nucă de cocos pe aceasta, apoi și ciocolată pe partea de sus și așchii de nucă de cocos pot continua ca decor.

2. Budinca de ciocolata cu seminte de patlagina

Ingrediente (1 cană)

- 1,5 dl lapte de cocos (sau alt lapte)

- 3 lingurițe coajă de semințe de pătlagină

- 1 linguriță praf de cacao neîndulcit

- 2-4 lingurițe de îndulcitor (mai mult/mai puțin după gust)

Pregătirea

Ingredientele se amestecă și se pun deoparte timp de 15 minute. Între timp, haina de semințe de pătlagină se suge frumos, devenind o textură de budincă. Decorăm după cum doriți. Pregătește-te, extrem de alăptând.

Versiunea B: De asemenea, puteți înlocui laptele de cocos cu un amestec de proteine ​​din zer și 1,5 dl de apă.

3. Cremă de sticlă de banane caramelizată

Ingrediente (pentru 2 persoane)

- 30 g praf de proteine ​​caramel, cafea sau scorțișoară

- 2 ek. rase de nucă de cocos

- 1 linguriță aromă de rom

- 1/2 linguriță scorțișoară

- 8-10 boabe de căpșuni + pentru decor

- 1 dl smântână bătută într-o spumă (opțional, dar astfel mai gustoasă)

Pregătirea

Amestecă bananele împreună, apoi încălzește-le într-o tigaie și gătește-le puțin cu aromă de rom. Din acest tratament termic, banana va fi mai dulce și masa se va îngroșa puțin. Presărați proteine, scorțișoară și nucă de cocos. Se amestecă până se omogenizează. Bateți smântâna într-o spumă și apoi rulați o lingură în masa groasă. Tocați căpșunile.

Așezați desertul: o cremă mică, smântână, căpșuni și cremă din nou deasupra. Poate fi decorat cu căpșuni după dorință.

4. Mousse de ciocolată cu avocado

Ingrediente (2 porții)

- 1 avocado mai mare, copt

- 1 lingura praf de cacao (neindulcit, olandez)

- îndulcitor după bunul plac, am o lingură de eritritol

- se ornează cu fistic și ciocolată albă rasă

Pregătirea

Se toarnă ingredientele împreună cu un botmixer, se adaugă cacao sau îndulcitor dacă este necesar și se servește cu tot felul de stropi. Poate fi păcălit și cu condimente speciale.

5. desert de brânză de vaci crudă cu căpșuni

Ingrediente pentru 2 porții:

Brânză de vacă:
200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
2 dl crema de cocos
2-3 lingurițe suc organic de lămâie
coaja de lamaie organica
Extract de vanilie
Eritritus după gust
1 buc coji de semințe de pătlagină

Stratul de căpșuni:
200 g căpșuni
1 linguriță suc de lămâie
2-4 ek eritrit
1 linguriță strat de semințe de pătlagină

Se ornează cu câțiva ochi de căpșuni

L-am servit în două pahare drăguțe de whisky.

Am împărțit brânza de vaci în două, am sculptat o gaură în mijlocul cremei cu o lingură de lemn, până la fundul paharului. Am încărcat jeleul de căpșuni, am întins reziduul ușor deasupra cremei. Am servit-o cu câteva jumătăți de căpșuni.


6. Panna cotta de lamaie-busuioc

Ingrediente (pentru 2 persoane)

- 2 dl crema de cocos (cocomas)

- 2 linguri de eritritol

- 5 frunze mari de busuioc

- o jumătate de linguriță de aromă de vanilie

- 1 lămâie organică mare

-2 lingurițe de făină de konjac

Pregătirea

Încălziți smântâna și apa cu îndulcitorul, busuiocul tocat și aroma. Gelatina se înmoaie în apă rece și apoi se toarnă în amestecul fierbinte. Se filtrează și se adaugă la două pahare mai mici.

Se păstrează la frigider până la congelare în 4-5 ore.

Deasupra, facem jeleu de lămâie amestecat cu suc de lămâie, apă, făină de konjac și îndulcitor extras din lămâie, garnisit cu busuioc.

7. Cremă de ciocolată cu ciocolată

Ingrediente

- 2 linguri făină de semințe de chia

- o mulțime de deci de apă

- 1 lingură bună de proteine ​​din ciocolată

- 1 linguriță pudră naturală de cacao

- pentru decor: fulgi de nucă de cocos prăjiți și ciocolată neagră rasă

Pregătirea

Se amestecă ingredientele și piureul cu un mixer. Este bine să ai o textură mătăsoasă. Apoi îl adăugăm la un pahar mai mare sau la două pahare mici și îl punem la frigider cel puțin o jumătate de oră, dar vă puteți relaxa și o noapte.

Puteți stropi cu orice vă place înainte de a servi.

8. Compot de căpșuni-rubarbă cu cremă de vanilie

Ingrediente (pentru 1 persoană)

- 10 dkg de căpșuni (dacă sunt zdrobite puțin, se însiropează mai repede)

- 10 dkg rubarbă (pentru mine era o jumătate de tulpină)

- eritritol după gust (cu mine 4 lingurițe)

- 15cg de proteine ​​din zer amestecate cu o cantitate mică de apă în smântână sau 1 linguriță de iaurt grecesc

Pregătirea

Am înconjurat rubarba și apoi am început să aburesc. După câteva minute, am adăugat căpșunile și eritritolul cu câteva picături de suc de lămâie. Este foarte delicios chiar și atunci când este călduț sau complet răcit.

Se poate servi și cu iaurt de vanilie sau cremă de proteine.

9. Cremă de dovlecei cu cacao

Ingrediente

3 linguri praf de cacao crud

30 g (o portie) proteina de ciocolata pudra

o jumătate de linguriță de făină de coniac

Pregătirea

Am tăiat dovleceii într-un cerc și l-am evaporat sub puțină apă, acoperit cu un capac. Când s-a înmuiat, am adăugat celelalte ingrediente și am cremat cu un mixer de băț. Coniacul se îngroașă foarte frumos.


10. Budinca de semințe de chia cu fructe proaspete

Ingrediente (2 porții)

100 g căpșuni (sau orice alt fruct)

Pregătirea

Se toarnă laptele de migdale într-un castron. Adăugați semințele de chia, nucă de cocos mărunțită, eritritol și căpșuni tocate. Se amestecă și se pune la frigider peste noapte.

Micul dejun este luat în boluri mici, decorate cu fructe proaspete de sezon după gust și poate fi consumat imediat.

Încercați una sau variați-o după bunul plac!

Chiar și astăzi îmi iau rămas bun cu un gând motivant:

"Orice se întâmplă are un motiv. Fie bun, fie rău. Și s-ar putea să nu credem, dar zarurile se pot întoarce!"

(Katinka lungă)

(Sursa imaginii: Unspash; .com; Mindemegette.hu; Sursa ideii: Cactus roșu pe dietă, Zână de bucătărie Fit și pagina mea de rețete.)

antrenor personal și consultant în nutriție

Dacă ți-a plăcut ceea ce ai citit, ne-ar plăcea să le împărtășim!:-)

CĂ NU-I RARE CEL MAI IMPORTANT!

DACĂ DORIȚI MAI MULT MOTIVAȚIE!