Rață din Beijing

Am scris recent o postare despre cele mai populare 10 preparate chinezești. Continuând tema, este imposibil de evitat prezentarea celor mai terifiante 10 feluri de mâncare chinezești (asiatice).

mâncăruri

Chinezii sunt renumiți pentru dragostea lor de a mânca, dar uneori ne place și să mâncăm alimente foarte ciudate. Mulți îi critică cu tărie, atacând mai ales cantoneza pentru „obiceiurile” lor alimentare speciale. Acest stigmat provine în principal din faptul că consumă și animale pe care noi, occidentalii, nu le-am putea ridica la gură - cum ar fi șoareci, șobolani sau gândaci.

Desigur, nu toți chinezii sunt la fel, nu toată lumea mănâncă astfel de orori. Astăzi, oamenii din majoritatea părților din China mănâncă alimente „normale”.

Iată deci 10 feluri de mâncare chinezești exotice pe care s-ar putea să nu le gustăm niciodată:

1. Embrion de pui sau rață

Consumul de pui sau rață nenăscut din ouă este foarte popular în Nanjing, dar poate fi găsit și în alte țări asiatice. Se mănâncă gătit și sărat.

2., Șobolan fript

Este eviscerat înainte de a fi frigărui și părul este rupt înainte de consum. Servit cu un usturoi puternic, chili și sos de lămâie se spune că este excelent.

3., Scorpion prăjit

Nu este nimic de adăugat, vederea se vorbește de la sine.

4., Vierme de mătase prăjit

Prăjit în ulei fierbinte și consumat după aceea, este o adevărată bombă proteică.

5., vrabie prăjită

6., Broasca prajita

7., Penis de oaie

8. Ouă de sute de zile

Ouăle sunt plasate într-un amestec de lut, cenușă, sare, tei și ceai și se maturizează până când gălbenușul devine verde închis sau gri și albușul devine gelatinos maro translucid.

9., tofu mirositor

Tofu mirositor este un fel de tofu fermentat, are un miros foarte puternic. Acestea sunt de obicei vândute pe piețele de noapte sau de-a lungul drumului, eventual ca garnituri la barurile de pe drum. Nu se găsește în restaurante, din motive evidente.

10., supă de broască țestoasă

Tăierea broaștei țestoase pentru supă începe prin tăierea capului. Trebuie să aveți grijă la această operație, deoarece după aceea s-ar putea să vă muște capul. Restul corpului se poate târâ și fără cap. În China, broaștele țestoase sunt mai ușor de curățat în multe cazuri, deoarece armura exemplarelor de aici este mai moale.