Cercetătorul laureat al Premiului Nobel, Yoshinori Ohsumi, pe dieta pe care a inventat-o: „Ajută la pierderea în greutate și la regenerarea celulelor”

Cercetătorul japonez câștigător al Premiului Nobel ne ajută să slăbim fără a ne deteriora celulele! Iată dieta Ohsumi!

2016 în Japonia Yoshinori Ohsumi a fost distins cu Premiul Nobel pentru medicină după ce a fost laureat al Nobelului la nivel belgian decenii mai târziu Christian de Duve în urma observațiilor unui biochimist, biolog celular, el a explicat reglarea genetică din spatele autofagiei, care înseamnă de fapt auto-digestie și în care anumite proteine joacă un rol cheie.

Ohsumi a dezvoltat, de asemenea, o metodă de dietă care poate provoca pierderea în greutate fără a deteriora celulele, astfel încât procesul de îmbătrânire va fi mai lent.

Potrivit biologului celular japonez, nu este recomandat să țineți dieta, deoarece dacă celulele nu primesc o nutriție adecvată, organismul va recicla și lucruri pe care nu ar trebui să le creeze, creând astfel condițiile pentru auto-digestie.

Mai mulți experți, inclusiv Ohsumi, cred că așa-numita fereastră de mâncare joacă un rol în conservarea pe termen lung a sănătății, ceea ce înseamnă când cineva începe să mănânce în timpul unei zile și când se termină. Fereastra de mâncare a celor mai mulți oameni este între 8 a.m. și 8 p.m., ceea ce poate contribui la obezitate, deoarece organismul are mai mult timp pentru a acumula grăsimi, ceea ce face să fie mai probabil să dezvolte diabet sau probleme circulatorii.

Potrivit lui Ohsumi, o fereastră de masă care acoperă o perioadă mai mică de timp poate avea următoarele efecte benefice:

vor exista mai puține șanse de deteriorare a pielii provocată de soare, cancer de piele și apariția timpurie a proceselor de îmbătrânire;
veți avea mai puține șanse de a dezvolta cancer de sân, hipertensiune arterială sau boli de inimă;
iar calitatea somnului se va îmbunătăți;

Ce să fac?

mic dejun la 30-60 de minute după trezire;
munca ar trebui să înceapă la 2-3 ore după trezire;
micul dejun ar trebui să fie mai complet, mai bogat în substanțe nutritive decât prânzul;
îngustați fereastra de luat masa la 6-8 ore;