Moderația trebuie luată în considerare și atunci când mâncați Crăciunul

26.12.2019 - 09:00 | vaskarika.hu/hirado.hu (Czifra Adrienn)

Este o durere de cap pentru mulți cum să scape de kilogramele pe care le ridică după Crăciun. Cu toate acestea, cu o îngrijire minimă, puteți evita creșterea în greutate și puteți rămâne sănătos fără a fi nevoie să vă schimbați drastic meniul de Crăciun.

De Crăciun putem petrece mai mult timp cu cei dragi, familia se reunește în sfârșit, rudele mult văzute vin în vizită și suntem tratați cu mâncare delicioasă și un meniu festiv abundent. Deși mâncare diferită este servită pe masă în fiecare familie, respectul pentru tradiții este o parte importantă a sărbătorii. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că nu putem mânca sănătos în timpul sărbătorilor.

Materii prime și metode de preparare adecvate

"Cel mai important lucru este să observăm factorii cantitativi și calitativi", a declarat pentru hirado.hu Jolán Kubányi, nutriționist și președinte al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ), la fel ca nevoile noastre calorice zilnice ", a spus el. Potrivit experienței sale, felurile de mâncare maghiare pot fi preparate și în așa fel încât să aibă mai puține calorii. De exemplu, atunci când preparați varză umplută, merită să folosiți mai puține grăsimi și ulei sau să alegeți tipul de carne cu conținut scăzut de grăsimi, iar mâncarea va avea un gust la fel de bun. „Varza este un aliment foarte util, plin de vitamina C și sărac în calorii. De aceea, de obicei, recomandă consumarea lor pe cont propriu - un castron de varză sau o felie de pește este perfect pentru o dietă săracă în energie ", a spus Jolán Kubányi.

Pentru deserturi trebuie să fii atent și la cantitate.

Una sau două felii de bejgli se încadrează în dieta zilnică, de aceea kilogramele în plus nu se termină încă. Un desert ușor poate fi o salată de fructe, care poate fi făcută din fructe crude de sezon (mere, pere, portocale, mandarine, banane) și este ușor de preparat și chiar sănătos, a adăugat el.

Ilustrația imaginii (Foto: MTI/Tamás Sóki)

Potrivit dieteticianului Éva Török, merită să fim atenți și la aportul crescut de legume și fructe în timpul sărbătorilor. „Ar trebui să ne străduim și pentru varietate în cereale, este recomandabil să alegem cereale integrale cu cereale integrale. Dacă facem orez pentru garnitură, adăugăm suficiente legume pentru a-i reduce conținutul de carbohidrați și pentru a-i crește conținutul de fibre ", a spus expertul.

Grăsime, zahăr, sare - numai cu măsură

Din păcate, este tipic pentru unguri să consume prea multe grăsimi. Conform ultimului sondaj, în 2014, care a examinat obiceiurile alimentare ale populației maghiare la nivel național, nu consumăm mai mulți carbohidrați decât avem nevoie, ci mai degrabă grăsimi.

„Să încercăm să folosim cât mai puțină grăsime și acest lucru este valabil și pentru ulei”, sfătuiește președintele MDOSZ. El a adăugat apoi: concepția greșită că uleiurile vegetale au un efect mult mai benefic asupra organismului, conținutul lor caloric este similar, aproape identic cu untura. Așadar, trebuie să fim atenți și la cantitatea de ulei pe care o folosim.

În plus față de grăsimi, zahărul adăugat joacă, de asemenea, un rol semnificativ în dezvoltarea obezității, astfel încât utilizarea acestuia ar trebui, de asemenea, redusă. În plus, sarea trebuie îngrijită. „Ungurii folosesc prea multă sare și uită câte alte condimente există. Gustul sărat poate fi înlocuit cu alte condimente, de exemplu cimbru sau tarhon pot fi perfecte. Putem alege dintre mai mult de două sute de condimente pentru a ne savura mâncărurile, în bucătăria maghiară folosim doar un minim dintre ele, deși ar merita să le încercăm ", a spus Jolán Kubányi.

Prin urmare, merită evitată utilizarea excesivă de grăsimi, zahăr adăugat și sare.

„În Ungaria este obișnuit să se pregătească mâncăruri din carne în ulei bogat, cu conținut ridicat de grăsimi, pâine. O alternativă sănătoasă ar putea fi, de exemplu, o cantitate minimă de somon prăjit aromat cu condimente verzi, care este un aliment semnificativ mai scăzut în grăsimi și cu conținut scăzut de calorii ", a sugerat dietistul Éva Török, dat.

„Pacienții cu Gallstone se îmbolnăvesc adesea după sărbătorile de Crăciun, când consumă alimente bogate în grăsimi, greu digerabile, timp de trei zile. Varietatea și moderarea sunt recomandate ", a spus expertul.

Ilustrația imaginii (Foto: Stockphoto)

Dacă kilogramele s-ar fi terminat.

Se poate întâmpla, mai ales dacă uităm despre noi înșine în timpul sărbătorilor, că un pic în exces de greutate ajunge la noi. Experții consideră că acest lucru nu ar trebui să fie înspăimântat. Potrivit președintelui MDOSZ, este posibil ca după sărbători soldul să arate cu unul sau două kilograme mai mult decât are nevoie. Merită să vă mișcați puțin mai mult, o mică plimbare în aer curat vă va ajuta să compensați kilogramele în plus.

„Dacă alergi câteva kilograme, o dietă săracă în energie - care conține aproximativ 1.400 de kilocalorii pe zi - îți poate normaliza greutatea corporală în două până la trei săptămâni. De asemenea, este indicat să acordați atenție livrării de kilograme în plus într-un ritm lent, chiar și cu o creștere minimă în greutate, evitând astfel creșterea rapidă în greutate ", a subliniat expertul.

În plus, desigur, nici exercițiul nu trebuie neglijat.

Dacă cineva acordă atenție alimentației sănătoase pe tot parcursul anului, nici meniul de Crăciun nu va fi o problemă pentru ei. Cheia constă în cantitate, calitate și moderație.