Dieta GAPS ™

08.03.2012 de admin | 0 comentarii

Este permis la sfârșitul dietei Full GAPS, în momentul părăsirii dietei.

Când pacientul atinge punctul din dietă că este gata să introducă cereale, asigurați-vă că le consumați mai întâi sub formă fermentată. Spălați cerealele (hrișcă, mei, quinoa), așezați într-un castron și turnați o jumătate de cană de zer amestecată cu apă. Lichidul ar trebui să acopere complet boabele. Lăsați semințele să fermenteze la temperatura camerei pentru câteva zile: guinoat timp de 1-2 zile, mei timp de 2-3 zile, hrișcă timp de 4-5 zile. Când fermentația este completă, toarnă lichidul și gătește cerealele într-un stoc de carne de casă sau apă ușor sărată. Pentru o ceașcă de cereale, veți avea nevoie de două căni de supă sau două căni de apă. Dacă boabele sunt fierte bine, vor absorbi toate lichidele, iar semințele vor fi moi și pufoase. Puteți mânca cereale fierte fermentate ca garnitură, dar le puteți folosi și pentru coacere în loc de făină.

Este important să introduceți boabele în pași foarte mici, treptat, începând cu 1-2 lingurițe pe zi și acordând o atenție deosebită posibilelor reacții. Nu uitați: atunci când serviți cereale, asigurați-vă că adăugați o cantitate bună de grăsime naturală: ghee, unt, ulei de măsline sau orice grăsime animală. Grăsimile încetinesc, îmbunătățind digestia cerealelor și contribuind la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Parere, comentariu? Ieșiți din răspuns

Coloane

Puncte de interes (21)
- Lucruri de ascultat (5)
- Scrieri (5)
- Atracții (2)
- Lucruri de citit (9)
- Stagii (1)
Rețete (57)
- Delicatese cu mere, fructe (8)
- Alimente fermentate (11)
- Preparate din carne (13)
- Băuturi (4)
- Pentru garnitură (13)
- Creme și sosuri - sosuri (3)
- Supe (8)
- Salate (2)
- Produse de panificație și cofetărie (10)
- Sandwich-uri, ambalate (2)
- Rețete de ouă (5)
Răspunsuri (16)

Întrebări frecvente

Link recomandare

Dulakör liniștit
Dr. Campbell
Cartea GAPS
Gyermekáldás.hu
KataBoltja
Probiotice

Cu mândrie alimentat de WordPress | Tema: Yoko de Elmastudio