Cheesecake cu pere și vanilie (fără gluten, fără soia, fără zahăr)

fără

Ai făcut o rețetă

(Rețetă de: Angi Lakatos)

Tort de brânză cu pere și vanilie

Ingrediente pentru bază (formă de 18 cm):

  • 1 ou
  • 100 g praf de fulgi de ovăz vanilie fără gluten Safi Free (praf de ovăz vanilie fără gluten fără gluten AICI!)
  • 10 g îndulcitor Safi Reform 1: 4 (Îndulcitor Safi Reform 1: 4 AICI!)
  • 1 ek. Ulei lichid de nucă de cocos Safi Reform (ulei de nucă de cocos Safi Reform AICI!)
  • un vârf mare de ghimbir măcinat

Pentru crema:

  • 250 g brânză de vaci (fără lactoză)
  • 200 g (fără lactoză) brânză cremă ușoară
  • 2 M ouă
  • 40 g îndulcitor Safi Reform 1: 4 (Îndulcitor Safi Reform 1: 4 AICI!)
  • 30 g praf de fulgi de ovăz vanilie fără gluten Safi Free (praf de fulgi de ovăz vanilie fără gluten Safi Free AICI!)
  • câteva picături de aromă de vanilie
  • 50 g de dulceață de portocale fără zahăr adăugată

Deasupra:

  • 200 g pere (măsurate curat)
  • Safi Reform 1: 4 îndulcitor (Safi Reform 1: 4 îndulcitor AICI!)
  • ghimbir măcinat după gust
  • 150 g de apă
  • 25 g praf de fulgi de ovăz vanilie fără gluten Safi Free (praf de fulgi de ovăz vanilie fără gluten Safi Free AICI!)
  • 15 g nuci zdrobite grosier

Pregătire:
Ingredientele pentru aluat sunt amestecate cu o tocătoare, apoi presate într-o formă tapetată cu hârtie de copt, așezată în frigider.
Ingredientele cremei (cu excepția gemului) se amestecă cu un tel de mână.
Se întinde aluatul cu gem, se toarnă peste smântână și se coace într-un cuptor preîncălzit. (Am copt la 180 de grade aproximativ 35-40 de minute)
Pere curățate tăiate cubulețe mici, se presară cu îndulcitor, ghimbir măcinat și se fierbe până se înmoaie cu 50 g de apă.
Se amestecă apa rămasă cu pudra de cremă și se toarnă peste pere, se fierbe împreună. (S-a îngroșat aproape imediat pentru mine.)
Se toarnă peste tort și se pune la frigider, apoi se ornează cu nuci zdrobite grosier înainte de a le felia.

Carbohidrați și calorii:
Doza totală: 152 g ch și 1570 kcal
Tăiați în 8 felii (dar poate fi mai mult de una), 1 felie: 19 g ch și 196 kcal
100 de grame de tort: ​​14,5 g ch și 151 kcal