Cu extras de ciocolată fierbinte: o rețetă care va ridica zilele mohorâte!

Care este ciocolata calda perfecta? Un lucru este sigur: nu există lapte sau zahăr în el.

16 octombrie 2020.

Astăzi, la Moscova s-au măsurat temperaturi mai ridicate decât la Budapesta, iar valorile săptămânale ale numărului de ore de soare sunt și ele mai încurajatoare decât în țara noastră. Desigur, acest lucru este mai excepțional decât de obicei. În orice caz, este timpul să vă pregătiți pentru serile din ce în ce mai reci și să vă umpleți cu delicatese superbe.

Care este ciocolata calda perfecta? Vanilie. Cafea. Cafea cu vanilie. Dar, cu siguranță, nu există lapte sau zahăr în el. Cu excepția cazului în care înșelați și stropiți cu gălbenușuri.

Rețeta este simplă, poate fi făcută în zece minute, dar puteți introduce un șurub mic:

Se dizolvă 2 linguri de pudră de cacao amară de bună calitate, în 2 dl de apă fierbinte. Într-o cratiță mică, încălziți 3 dl de lapte de cocos până la punctul de fierbere, adăugați un vârf de sare, apoi lăsați-ne să amestecăm o jumătate de bară de semințe răzuite de vanilie, 5 dkg de ciocolată mare cu cacao sau puțină lichior de cafea. Apa amestecată cu pudra de cacao este apoi adăugată și amestecată până când nu se formează bucăți. După gust, îl putem decora cu boabe de cafea, bețișoare de scorțișoară sau poate cu marshmallows.

Dacă din orice motiv nu mâncați alimente de bază (lapte, ouă, făină de grâu, zahăr), mai devreme sau mai târziu veți începe oricum să experimentați din ce în ce mai multe rețete. Unii caută rețeta perfectă, unii la fel ca alte arome, noutăți.

De exemplu, cu clătitele clasice, subțiri, nu contează ce fel de lapte vegetal folosim, laptele de orez face aluatul lipicios, laptele de cocos este o alternativă mai bună.