Ciocolata neagră scade colesterolul

Ciocolata neagră cu cacao conține niveluri ridicate de polifenoli, un compus antioxidant care poate juca un rol în reglarea colesterolului ridicat și reducerea riscului de boli de inimă.

Cercetătorii de la Universitatea Hull i-au administrat unui pacient cu diabet de tip 2 aceeași cantitate de ciocolată, dar cu conținut diferit de polifenoli, timp de 16 săptămâni. Nivelurile de colesterol ale celor care au primit ciocolată care conține polifenoli au arătat o ușoară îmbunătățire: nivelurile de colesterol HDL „bune” au crescut, în timp ce nivelul colesterolului total a scăzut.

Steve Atkin, șeful studiului și primul autor al unui studiu care prezintă rezultatele în revista Diabetic Medicine, a spus că acest lucru ar putea ajuta la reducerea problemelor cardiace. „Persoanele cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să consume mai multă ciocolată bogată în cacao ca parte a unei diete și stil de viață echilibrate”, a spus expertul.

Cu toate acestea, experții de la Diabetes UK, o organizație pentru diabet, subliniază că consumul și mai multor ciocolată nu este neapărat benefic. S-a subliniat că chiar și cele mai mari bomboane de ciocolată cu cacao sunt bogate în grăsimi și zahăr și ajung să facă mai mult rău decât bine.

„În niciun caz nu ar trebui să se tragă concluzii din studiu că o doză mică de ciocolată neagră le va reduce nivelul colesterolului; doar 12 persoane au fost studiate în studiu. Beneficiile minuscule ale ciocolatei bogate în cacao sunt umbrite de efectele dăunătoare ale grăsimilor și zahărului, a declarat Iain Frame, un angajat al organizației. Mai mult, ideea studiului este, de asemenea, oarecum nefondată, deoarece participanții au fost nevoiți să consume doar o jumătate de masă de ciocolată neagră în fiecare zi timp de 8 săptămâni. ”