Ciorba de pește Szeged 2. - din mai multe tipuri de pește

  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

  • 6% proteine
  • 1% carbohidrați
  • 2% Grăsime
  • 90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

  1. Tăiați toți peștele, cu excepția feliilor de pește, în bucăți mai mari, săriți și gătiți în abundență cu legume.
  2. Gatiti pana carnea este separata de os.
  3. Apoi scoateți bucățile de pește din stoc, îndepărtați oasele, apoi treceți și readuceți pasajul în stoc.
  4. Reveniți la foc, aduceți la fierbere lentă, în timp ce pregătiți culoarea piperului: topiți grăsimea într-un castron, apoi scoateți-o de pe foc, adăugați boia și amestecați-o cu mișcări rapide. Temperatura grăsimii este bună când spumă ardeii.
  5. Se toarnă culoarea boia în sucul de bază, se fierbe și se gustă din suc, se condimentează cu sare, dacă este necesar. Dacă gustul nu este suficient de intens, puteți adăuga unul sau două cuburi de pește, dar nu uitați că feliile de pește care trebuie adăugate au și aromă.
  6. Când ați terminat cu bulionul, adăugați laptele de pește, ouăle și feliile de pește sărate anterior, apoi gătiți exact zece minute. După zece minute, gătitul trebuie terminat. Altfel carnea de pește se va dezintegra, în cel mai rău caz se va dezintegra, mâncarea nu va fi gustoasă.
  7. În fiecare caz, supa de pește este încă servită fierbinte.
  • În cartea de rețete: 0
  • Vizualizări de ieri: 19
  • Vizualizări de 7 zile: 459
  • Vizualizări totale: 128107
  • Încărcat 6 ianuarie 2011.

Recomandat

Odată ce pasteurizarea dă un suc relativ gros, de obicei nu adăugăm o inserție separată, ci doar pâinea proaspătă de casă cu coajă groasă. Cu toate acestea, cineva iubește meciurile de la Baja. Dacă gătiți aluat în el, riscați să se îngroașe prea mult. Este indicat să gătiți aluatul separat și să îl serviți separat înainte de consum.

zăpadă

Caracteristici ale rețetei

    • captură:
      • supă
    • bucătărie:
      • Maghiară
    • dificultate:
      • mediu
    • timp de pregatire:
      • este în valoare de ea
    • bucătar pregătit de:
      • rareori făcute
    • sezon:
      • iarnă,
      • arc,
      • vară,
      • toamna
    • alergie la mancare:
      • Masa de pranz,
      • masa de seara
    • Dieta:
      • Fără gluten

Categorii de rețete

    • categoria principală:
      • supe
    • categorie:
      • ciorba de peste

De Crăciun, este o tradiție în familie să gătești supă de pește pentru Ajunul Crăciunului. Gătit de bunicul meu de zeci de ani de când nu era cu noi, treaba depinde de mine. Mâncare tipic maghiară de Crăciun. Din cauza copiilor, nu punem ardei iute în el, dacă gătesc supă de pește „adultă”, ardeii cireși sunt o necesitate.

Rețete similare

Supă de pește așa cum o face Katrin

Supă de pește Baja din bucătăria lui BackerMan

Supă de pește consistentă și delicioasă de la Pöszmösz

Supa de peste de Zsolti

Supă de pește de la Baja într-un cazan

Comentarii

Acesta este Szeged corect și real! O fac și eu așa.

Ce trec? Avem un masaj rotund mare de roșii, dar și o sită metalică. Când am încercat (cu mult timp în urmă), o mulțime de carne nu a trecut prin sită sau a trecut prin atela minusculă. De aceea, ne gândim mereu de șase ori dacă facem supă de pește, chiar dacă o iubim atât de mult.

Dragă Fabika, folosesc un masaj de roșii cu inserție fină. Este format din găuri mici, nu-mi place cea mare, deoarece firele mai mici pot trece și ele prin ea. Am auzit, de asemenea, de cineva care este lovit cu un mixer de băț și îl distruge, dar cred că este vărsător. Rămâi cu pasiunea clasică. Adevărat, este o slujbă, dar merită. Sper să pot ajuta. Bună: Kornél

Dragă Kornél, îți mulțumesc foarte mult, atunci o vom încerca cu cea mai mică gaură, pentru că suntem entuziaști:) Cu respect: Fabika

Aceasta este o supă de pește foarte delicioasă. zile, se răcește și apoi încerc să îndepărtez toate oasele cu mâna. Apoi, dacă un copil mic o va mânca, voi dilua pulpa cu suc, o voi amesteca bine și apoi voi lua o parte din 2/3 cu o lingură de măsurare. Osul se va așeza la fund și îl va turna într-o sită sau filtru de aluat. Trebuie să existe un os uitat accidental în el! Deci, chiar și un copil mic se poate simți liber să consume. Sper că aș putea ajuta. Gătit bine!

Bună, aș vrea să întreb sub ce formă puneți ceapa în supa de pește și cum înainte? o pot face seara ?

Bună, Aproape că nu contează, pentru că îl gătești cu suc de pește și apoi îl treci oricum, nu contează. Răspunsul meu la a doua parte a întrebării este că puteți găti baza și găti întotdeauna feliile de pește proaspete înainte de consum. Bună: K.

Așa am reușit anul acesta. Este o treabă destul de specială, mai ales pentru îndepărtarea oaselor, etc. și pentru trecere, dar merită. Acest lucru este real pentru mine:-)!