Ciorba de somn Tisza

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

8% proteine
1% carbohidrați
1% Grăsime
90% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Se toarnă ceaunul cu apă rece, se adaugă ceapa feliată subțire și peștele mic. Se aduce la fiert la foc și se fierbe timp de 40-50 de minute.
Între timp, tocați fileul de somn. Se adaugă sare și se dă la frigider timp de 10 minute.
Sucul este apoi filtrat din ceaun printr-un filtru, dar nu este trecut. Clătiți ibricul și turnați din nou sucul în el. Presară boiaua deasupra grăsimii unse. Aduceți la fierbere și gătiți câteva minute.
Scoatem de pe foc si apoi adaugam fileurile de somn, pe care nu le mai gatim. Astfel, peștele „nu gătește prea mult” nu se usucă. (Se gătește în suc fierbinte în aproximativ 5 minute.) Consumați-l imediat, deoarece gustul supei de pește se „obosește” pe parcursul perioadei îndelungate. Gatiti doar cate file sunt necesare. Se răcește rapid restul de suc. Furnizați pâine albă crocantă și ardei iute.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 19
Vizualizări de 7 zile: 2098
Vizualizări totale: 43731
Încărcat pe 20 iunie 2014.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - supă
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- tehnologia bucătăriei:
  - cazan
- sezon:
  - vară
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - masa de seara
- ocazie:
  - rețete de petrecere
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - supe
- categorie:
  - ciorba de peste

Péter Pataky, bucătarul restaurantului Ikon din Debrecen, ne va oferi de această dată sfaturi și rețete fantastice în legătură cu sezonul cazanului. Pe lângă letcho-ul obligatoriu, împărtășești rețeta supei de somn Tisza, care este o adevărată specialitate.

Rețete similare

Ciorbă de pește de la Marcsiséf

Supă de pește falsă

Delicioasă supă de pește de la Évibaba

Supa tare de crap

Ciorbă de pește de la Szeged

Comentarii

motivul exact al supei de pește din Tisa este trecerea somnului pitic prin sucul de bază și fierberea în sucul de bază sau prăjirea lui divină delicioasă

Nu scriu niciodată recenzii negative despre o rețetă, dar este îngrozitor. Lopește un cazan cu apă? Max când fac vasele. Am mai făcut supă de pește de un milion de ori înainte, dar nu am văzut și nu am auzit niciodată despre gătitul cepei în apă. Voi fi mulțumit de apă, atunci dacă nu o trec. În ce grăsime pun ardeiul roșu dacă nu îl bag deloc? Nu există grăsime în supă din peștele mic, deoarece nu există grăsime din peștele mic. Nu cred că acest bucătar a văzut vreodată somnul pitic, pentru că acest tip de pește este maxim. 20-25 cm distanță n? cu capul. Până când îl tăiem, nu mai rămâne cu nimic din el, de obicei se pune într-un suc de bază. Gatiti supa de peste cu apa de izvor. Aham. Nu voi continua. teribil! Îi sugerez bucătarului să se uite în jur în Baja, Szeged, cum să gătească o supă de pește, există ceva de învățat. Ca propoziție finală, o supă de pește nu „obosește” niciodată (max) a doua zi la fel de delicioasă ca ziua respectivă. Desigur, dacă este bine pregătit. Îl întreb pe NoSalty de ce trebuie să forțezi această bucătărie cu ardei, tortul din trecut a fost, de asemenea, o tragedie. Este păcat să tratezi începătorii cu astfel de rețete oribile. Rutina nici nu vede asta.

Cred că și această rețetă este proastă, dar observ că trebuie să puneți ceapa și peștele mic în apă și apoi să o dați mai departe.

începe ciorba de pește: Eu frig ceapa tăiată în fibre pe un pahar cu conținut scăzut de grăsimi, pun ardeiul roșu, sarea pe el, toarnă apa, pun în peștele mic (cap, coadă etc.) și gătesc întreg pachet în zig-zag. Nu scriu continuarea, deoarece dovleacul nu este necesar pentru această rețetă. Concluzie: nu am văzut niciodată nicăieri să gătesc ceapă în apă, în ghivece sau în ghivece. Bună.

Buna Gabi! Sunt atât de obișnuit încât, atunci când citesc rețeta TV Pepper, nici măcar nu dau clic pe ea.: o) Cu excepția, acum din cauza hsz. udv: vrăjitoare

Bună șefa:) Am râs bine la postarea ta: DD Și eu sunt așa, nici măcar nu mă uit la ea, dar am ieșit din acest „supă” anno, deși nu este obiceiul meu. De atunci, au îmbunătățit programele de completare + l-au rescris, dar nu a remediat nimic. Vă doresc o vacanță plăcută și un Crăciun foarte fericit!:) Fursecul potica va fi expus și anul acesta, pentru că ne place. Gabi

Buna! Da, m-am îndrăgostit de unul sau doi la început, dar preferăm să-i lăsăm. Mulțumesc foarte mult, vrem altele similare și să avem un Crăciun frumos! Sper cu adevărat să aibă un gust atât de bun, din fericire am găsit o rețetă bună și a funcționat pentru noi. Vreau, vrăjitoare

Cea mai proasta reteta de peste ! Undorito mult, și toate astea cu aldele Nosalty.

Niciodată nu am scris nimic pe o rețetă, dar este revoltător! Sper ca tinerii de astăzi să nu învețe această „rețetă”. Pictogramă? Cei trei colegi de clasă ai fiului meu, doi din SUA, unul din Londra, au vizitat Debrecen. (Medici) Au vrut să ia cina când chelnerul a remarcat că băieții nu au locul tău în portofel, din fericire nu au luat cina acolo și nu au supă de pește !

Această rețetă este chiar stupidă, trebuie să o treci, altfel nu mai rămâne decât un miros mic de pește. Nici ciorba mea de pescuit nu obosește, sunt la fel de delicioasă zile întregi ca în ziua de gătit. Ce grăsime?

Salutări editorilor! Este nedrept faptul că ingredientele și rețeta au fost schimbate după comentariile negative!