Conserve

Muncim din greu pentru a vă oferi ceva valoros pe acest site. Tot ce vă cerem este să verificați uneori site-ul web al unuia dintre agenții de publicitate - care plătește pentru munca noastră în schimb. Lasă pe altcineva să-ți plătească curiozitatea. Permiteți reclame pe această pagină și cunoașteți sponsorii dvs.

Un dulceață cu un gust acru făcut din tulpini de legume aparținând familiei spanacului. L-am turboalizat cu cireșe și scorțișoară, a fost delicios.

Rădăcina rubarbei, sau barbară în maghiară, este o legumă. Pețiolul lui îl consumăm ca fruct. Bucătăria maghiară nu este foarte familiară, nu este populară în Ungaria. Este folosit pentru a face multe delicatese, în special în zonele scandinave, germane, engleze și franceze.

Îmi plac foarte mult plăcintele pentru care fac aluatul cu migdale. Folosesc vanilia originală pentru a o condimenta, dar și scorțișoara îi merge bine. Anul trecut a fost transformat în compot pentru iarnă, acum gemul a fost pus în sticlă.

1,8 kg de rubarbă
35 dkg zahăr
1 bucată de scorțișoară întreagă
1 baton de vanilie întreg
2 lingurite de pectina
40 kg de cireșe, congelate sunt de asemenea potrivite

Spălați bine rubarba și apoi tăiați-o în bucăți de un centimetru. Puneți într-o cratiță mare, adăugați cireșele fără sâmburi, scorțișoară zdrobită și vanilie tăiate în bucăți mici. Presărați zahărul amestecat cu pectina, apoi lăsați-l să gătim. Gatiti constant, amestecand continuu, timp de aprox. 5-8 minute. Îndepărtați orice spumă care apare deasupra cu o lingură.

Umpleți dulceața care fierbe încă în borcane mici de zidărie spălate curat, închideți imediat și rotiți deasupra capului timp de cinci minute. Deci, nu trebuie să folosim un conservant pentru a-l pune la dispoziție pentru iarnă. După cinci minute, îl putem pune în cămară.

Mănâncă cu clătite, vafe sau înghețată. Este, de asemenea, un plus extraordinar la un tort.