Ciuperci umplute cu legume
Ingrediente:
6 ciuperci mai mari (ciuperci)
1 ceapa cap
ulei de masline
1 db dovlecei
1 bucată de ardei gras roșu
4-6 roșii cherry
sare
piper
oregano
brânză de mozzarella rasă
Pregătire:
Ciuperca este spălată și butucul său este îndepărtat. Tăiați ceapa în bucăți mici, dovleceii, ardeii și roșiile în cuburi mai mici. Călește ceapa în ulei de măsline, adaugă dovleceii, ardeii și roșiile, condimentează cu sare, piper și oregano. Odată ce dovleceii și ardeii s-au înmuiat, umpleți capetele de ciuperci cu legumele. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 35-40 de minute, apoi se scoate, se presară cu mozzarella rasă, se pune din nou în cuptor și se prăjește timp de 10-12 minute.
De ce o recomandăm?
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine, deci pot fi consumate ca înlocuitor al cărnii, precum și bogate în vitamine și minerale. De asemenea, vă poate ajuta să pierdeți în greutate, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi și calorii.
- Vinete coapte umplute cu legume Rețete gastroABC
- Dovlecei umpluți în italiană cu legume prăjite Sylvia Gastro Angel
- Rețetă de ciuperci umplute cu risotto de spanac din bucătăria illeskris
- Dovlecel umplut cu legume Smochine mov
- Economisiți calorii, ciupercile vor ajuta plăcinta de cioban cu bere-ciuperci cu cartofi dulci - Canapea