Coaceți și gătiți cu dovleac! Așa se face pâinea de dovleac

Dacă octombrie, avem dovleci! Acum am adus un super fel de mâncare de la mindmegette.hu: pâinea cu dovleac este o alegere cu adevărat superă pentru un mic dejun dulce, o ceașcă de cafea sau ceai.

face

Rețeta originală este făcută cu zahăr pudră, pe care îl puteți înlocui cu un substitut de zahăr pudră, fără energie, pentru a economisi calorii. De asemenea, îl puteți face cu grăsime de nucă de cocos topită în loc de ulei vegetal, dacă preferați. Perfect pe cont propriu sau cu unt de ceai și gem de fructe de casă, iar dacă doriți să faceți o „găluște” puțin mai ușoară, gătiți un piure de fructe simplu făcut din fructe de pădure mirelite sau faceți o umplutură de plăcintă cu mere.

Această rețetă nu conține produse lactate, este făcută cu făină de orez, astfel încât cei care sunt sensibili la lactoză și gluten o pot consuma și ei.

Pâine cu dovleac

Ingrediente (pentru 8-10 porții):

360 g zahăr pudră (sau un substitut de zahăr pudră fără energie 1: 1)

200 ml ulei vegetal + ulei pentru formă

425 g dovleci (fierti, piure)

1 linguriță cuișoare

620 g făină de orez

2 lingurițe bicarbonat de sodiu

Pregătire:

1. Amestecați zahărul, uleiul, apa și ouăle cu un robot. Adăugați piureul de dovleac și condimentele, apoi lucrați cu robotul în masa de zahăr.

2. Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și praful de copt. Adăugați amestecul de făină la ingredientele umede și lucrați bine împreună.

3. Se toarnă masa într-o matriță de pâine unsă subțire, cu o capacitate de 2,5 l. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade, în modul de coacere de sus în jos pentru aprox. Timp de 1 oră. Verificăm cu un test cu acul că și mijlocul este prea gătit.