Ingrijirea bebelusului

Îmbunătățește gustul alimentelor și uneori crește și valoarea energetică.

Grăsimea animală este produsă prin prelucrarea laptelui de vacă. Sarac in proteine, dar bogat in grasimi saturate, vitamine A si D, saruri minerale. Se administrează după vârsta de 9 luni, dar numai în cantități mici, deoarece conține prea multe calorii din cauza acizilor grași saturați și a colesterolului și dăunează circulației.

Margarină

Un produs asemănător untului produs în industria alimentară. Produs obținut în timpul procesării uleiurilor vegetale (cum ar fi palmier, floarea-soarelui, rapiță, ulei de arahide și uleiuri din diferite semințe). Se tratează la temperaturi ridicate, reacționează cu diverse substanțe, hidrogenate, timp în care grăsimile nesaturate prezente în ulei devin saturate și astfel se solidifică uleiurile în mod normal lichide. Nu dați niciodată margarină unui copil și, de fapt, nici adulții nu ar trebui să consume margarină.

Cel mai bun este uleiul de măsline extra virgin presat la rece, care constă în principal din acizi grași nesaturați și este bogat în vitamina E. Este bun pentru buna funcționare a sistemului nervos central. Previne ateroscleroza și bolile cardiovasculare. Crește contracția vezicii biliare, ajutând astfel digestia.

De asemenea, protejează stomacul și facilitează absorbția vitaminelor A, D, E și K (adică liposolubile). Reduce riscul de a dezvolta cancer de colon și cancer de sân. Poate fi folosit și pentru coacere deoarece își păstrează proprietățile până la 220 de grade fără formarea de polimeri toxici.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Sare și produse din sare

Un cristal de sodiu și clor obținut prin evaporarea apei de mare. În casele noastre îl folosim în principal pentru condimente, dar în primul an de viață micuțul nostru nu ar trebui să adauge deloc sare mâncării sale și ar trebui să o tratăm cu ea mai târziu.

Pe lângă sarea de mare întreagă, care trebuie curățată de substanțe toxice în mare, pot fi folosite și alte produse, precum sarea amestecată cu semințe de susan prăjite, care este bogată în potasiu, sau sărurile amestecate cu diferite boabe, leguminoase. Un exemplu este sarea amestecată cu orz, care este utilă persoanelor constipate, dar nu este recomandată persoanelor sensibile la gluten.

Sosuri de soia Shoyu și tamari lichidele maronii fabricate din soia integrală și sare de mare sunt foarte bogate în vitamina B și bacterii benefice intestinale. Tamari diferă de shoyu doar prin faptul că are o textură mai densă și, prin urmare, are un gust mai puternic și mai distinctiv. Folosind aceste alimente, copilul nostru poate afla despre arome noi. Pot fi amestecate cu alge marine până la sare pentru a crește oligoelementele, calciu, fluor, iod, magneziu, cupru, fier și zinc.