Relația dintre intestin și creier

Relația intestin-creier: cum funcționează și care este rolul nutriției

Ai auzit aceste fraze: „Stomacul tău se zvâcnește” „Te întinzi pe stomac” „îți ridici stomacul” sau „te digerezi” „

Mihály Csokonai Vizés: „durerea focului devorator al marii iubiri”

Ați avut vreodată un sentiment similar?

Aceste sentimentele corporale sunt legate de sentimentele de origine spirituală. Stresul poate provoca spasm la nivelul stomacului nostru. Și tensiunile mentale de lungă durată pot provoca chiar și o digestie slabă și chiar un ulcer de stomac. Aceste fenomene sugerează că există o relație între creier și intestine.

Studii recente arată că creierul afectează sănătatea tractului intestinal, iar sistemul digestiv afectează chiar sănătatea creierului.

Sistemul de comunicare dintre intestin și creier se numește axa intestin-creier.

Acest articol explorează relația axei intestin-creier și efectul nutriției asupra acesteia.

Cum sunt conectate intestinul și creierul?

Axa intestin-creier este o rețea de comunicație care conectează intestinele și creierul (1, 2, 3).

Aceste două organe sunt legate fizic și biochimic în mai multe moduri.

Nervul Vagus și sistemul nervos

Neuronii sunt celule din creier și din sistemul nervos central care „spun” corpului cum să se comporte. Există aproximativ 100 de miliarde de neuroni în creierul uman (4).

Interesant este că sistemul nostru intestinal conține 500 de milioane de neuroni care se conectează la creierul nostru prin sistemul nervos (5).

Nervul vag oferă una dintre cele mai importante conexiuni dintre intestine și creier, trimitând informații în ambele direcții (6, 7).

De exemplu, în experimentele pe animale, stresul inhibă semnalele trimise prin străinul vaginal și provoacă probleme digestive (8).

În mod similar, un studiu la om a arătat o scădere a tonusului vaginal la pacienții cu sindrom de colon iritabil (IBS) sau boala Crohn, indicând scăderea funcției nervului vag (9).

Într-un studiu interesant la șoareci, au descoperit că hrănirea lor cu probiotice a redus cantitatea de hormon al stresului din sânge. Cu toate acestea, atunci când nervul vaginal a fost disecat, probioticul nu a avut niciun efect (10).

Acest lucru sugerează că nervul vaginal este important în axa intestin-creier și rolul său în stres.

Neurotransmițători/neurotransmițători /

Diverse substanțe chimice și hormoni sunt produse în creier ca urmare a emoțiilor.

De exemplu, hormonul serotonină contribuie la un sentiment de fericire și, de asemenea, ajută la reglarea servo-ceasului corpului (11).

Interesant este că majoritatea serotoninei este produsă în intestin (12).

Microbii intestinali produc, de asemenea, un neurotransmițător numit acid termo-aminobutiric (GABA) care ajută la reglarea sentimentelor de frică și anxietate (13).

Studiile efectuate pe șoareci de laborator au arătat că anumite probiotice pot crește producția de GABA și pot reduce anxietatea și comportamentul depresiv (14).

Microbii intestinali produc alte substanțe chimice care afectează modul în care funcționează creierul.

Microbii intestinali produc și alte substanțe care afectează funcția creierului (15).

Microbii intestinali produc mulți acizi grași cu lanț scurt (SCFA), cum ar fi butiratul, propionatul și acetatul (16).

Acizii grași cu lanț scurt numiți SCFA sunt produși prin digestia fibrelor. SCFA afectează funcția creierului în mai multe moduri, cum ar fi scăderea apetitului.

Un studiu a constatat că consumul de propionat poate reduce consumul de alimente. (17).

Un alt SCFA, butiratul și microbii care îl produc sunt de asemenea importanți în formarea unei bariere între creier și sânge, numită barieră hematoencefalică (18).

De asemenea, microbii intestinali metabolizează/convertesc/acizii biliari și aminoacizii pentru a produce alte substanțe chimice care afectează creierul (15).

Acizii biliari sunt enzime produse de ficat care sunt implicate în descompunerea grăsimilor alimentare, dar pot afecta și creierul.

Două studii efectuate la șoareci au constatat că stresul și problemele de relație reduc producția de acid biliar (19, 20).

Microbii intestinali afectează procesele inflamatorii din organism

Axa intestin-creier este, de asemenea, conectată prin sistemul imunitar.

Dacă sistemul imunitar este pornit prea mult timp, acesta poate provoca inflamații, care este legată de o serie de tulburări ale creierului, cum ar fi depresia și boala Alzheimer (22).

Lipopolizaharida (LPS) este o toxină inflamatorie produsă de anumite bacterii. Poate provoca inflamații dacă se deplasează prea mult din intestin în sânge.

Acest lucru se poate întâmpla dacă intestinul se scurge, permițând bacteriilor și LPS să treacă în sânge.

Inflamația și LPS crescute în sânge sunt asociate cu o serie de tulburări ale creierului, inclusiv depresie majoră, demență și schizofrenie (23).

Rezumat:

Intestinul și creierul sunt conectate fizic la milioane de nervi.

Intestinul și microbii reglează, de asemenea, inflamația și produc o serie de compuși diferiți care pot afecta sănătatea creierului.

Probiotice, prebiotice și conexiunea intestin-creier

Bacteriile intestinale afectează sănătatea creierului, astfel încât modificarea benefică a florei bacteriilor intestinale poate îmbunătăți sănătatea creierului.

Probioticele sunt bacterii vii care sunt benefice sănătății în timpul meselor. Cu toate acestea, nu toate tipurile de probiotice au astfel de beneficii.

Probioticele care afectează creierul sunt adesea denumite „psihotiotice” (24).

Anumite probiotice s-au dovedit a îmbunătăți simptomele stresului, anxietății și depresiei (25, 26).

Un studiu efectuat la persoane cu sindrom de colon iritabil și anxietate sau depresie ușoară până la moderată a constatat că utilizarea unui probiotic numit Bifidobacterium longum NCC3001 a îmbunătățit semnificativ simptomele timp de șase săptămâni (27).

Prebioticele, care sunt de obicei fibre care sunt descompuse de bacteriile intestinale, pot afecta sănătatea creierului.

Un studiu a constatat că administrarea unui prebiotic numit galactooligozaharide timp de trei săptămâni a redus semnificativ cantitatea de hormon al stresului din organism numit cortizol. (28).

rezumat

Probioticele care afectează creierul se mai numesc și psihotiotice. S-a demonstrat că atât probioticele, cât și prebioticele reduc nivelurile de anxietate, stres și depresie.

Ce alimente ajută la funcționarea axei intestin-creier?

Unele grupuri de alimente sunt deosebit de benefice pentru axa intestin-creier.

Iată câteva dintre cele mai importante:

Grăsimi Omega-3: Aceste grăsimi se găsesc în peștii grași și se găsesc, de asemenea, în cantități mari în creierul uman. Studiile efectuate la oameni și animale arată că acizii grași omega-3 pot crește proporția bacteriilor bune și pot reduce riscul de tulburări ale creierului (29, 30, 31).

Alimente fermentate: Iaurtul, chefirul, varza murată și brânza conțin microbi sănătoși, cum ar fi bacteriile lactice. S-a demonstrat că alimentele fermentate modifică activitatea creierului (32).

Alimente bogate în fibre: Cerealele integrale, nucile, semințele, fructele și legumele conțin toate fibre prebiotice care sunt bune pentru bacteriile intestinale. Prebioticele pot reduce nivelul hormonilor de stres din organism. (33).

Alimente bogate în polifenoli: Cacao, ceai verde, ulei de măsline și cafea conțin polifenoli, care sunt substanțe vegetale digerate de bacteriile intestinale. Polifenolii cresc numărul de bacterii intestinale sănătoase și pot îmbunătăți cunoașterea (34, 35).

Alimente bogate în triptofan: Triptofanul este un aminoacid care este transformat în serotonină (hormonul fericirii). Alimentele bogate în triptofan includ curcan, ouă și brânză.

rezumat

Multe alimente, cum ar fi peștele gras, alimentele fermentate și alimentele bogate în fibre, pot contribui la creșterea bacteriilor benefice din intestin și la îmbunătățirea sănătății creierului.

Rezumatul articolului:

Axa intestin-creier se referă la conexiunile fizice și chimice dintre intestin și creier.

Milioane de nervi și neuroni circulă între intestin și creier. Neurotransmițătorii și alte substanțe chimice produse în intestin afectează și funcția creierului.

Prin crearea unei flore intestinale sănătoase în intestin, este posibil să se îmbunătățească sănătatea creierului.

Acizii grași omega-3, alimentele fermentate, probioticele și alte alimente bogate în polifenoli pot îmbunătăți sănătatea intestinală, afectând funcția creierului de-a lungul axei intestin-creier.

Următorul este un tratament de curățare foarte simplu, care este o introducere excelentă pentru îmbunătățirea funcției intestin-creier: