Conopida: 8 efecte benefice ale super-legumelor

Conopida este o legumă bine cunoscută din familia cruciferelor care merită să fie în meniul nostru în mod regulat, deoarece conține substanțe nutritive foarte importante, inclusiv vitamine, minerale, antioxidanți și alți fitochimici. Să ne uităm la cele mai importante 8 efecte asupra sănătății!

Unul dintre cele mai mari beneficii ale conopidei este versatilitatea sa extremă. Poate fi consumat crud în salate, dar poate fi preparat în multe feluri: prăjit, caserolă, supă, chiftele, ca parte a piureului de cartofi etc. Dar nu numai că merită consumat din cauza gustului său, dar are și alte beneficii.

Efect anticancerigen

Conopida conține sulforafan, un compus care conține sulf. S-a demonstrat că distruge celulele stem canceroase, încetinind astfel creșterea tumorii. Unii cercetători consideră că inhibarea celulelor stem canceroase poate juca un rol important în controlul asupra cancerului.

Dar s-a demonstrat, de asemenea, că conopida, împreună cu ingredientul activ din curcumă, curcumina, pot ajuta la prevenirea și tratarea cancerului de prostată. La rândul său, sulforafanul poate reduce dezvoltarea tumorilor mamare induse chimic în studiile pe animale și poate inhiba creșterea celulelor cancerului de sân uman în culturile celulare, ducând la moartea celulară. Izocianații din conopidă sunt, de asemenea, anti-cancer.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Sulforaphane îmbunătățește semnificativ tensiunea arterială și funcția rinichilor. Oamenii de știință cred că beneficiile sulforafanului sunt legate de îmbunătățirea metilării ADN-ului (aceasta este informația moștenită legată de ADN), care este esențială pentru funcționarea normală a celulelor și pentru exprimarea corectă a genelor, în special în endoteliul căptușelii interioare ușor deteriorate a arterelor. Cu alte cuvinte, consumul de conopidă menține sistemul vascular mai sănătos.

Antiinflamator

Dacă sistemul imunitar diagnostică greșit răspunsul inflamator, chiar dacă nu este în pericol, acesta poate provoca daune semnificative organismului, care pot fi legate de cancer și alte boli, în funcție de organele afectate de inflamație. Conopida este bogată în substanțe nutritive antiinflamatorii și, prin urmare, consumul său este important în controlul inflamației. Un astfel de compus este indolul-3-carbinol sau I3C, care, la nivel genetic, ajută la prevenirea răspunsurilor inflamatorii, adică funcționează la nivelul de bază al funcției corpului.

Bogat în vitamine și minerale

Consumul regulat de conopidă este o modalitate ușoară pentru organism de a obține multe dintre substanțele nutritive atât de necesare. O porție de conopidă conține trei sferturi din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina K, diverse proteine și minerale: tiamină, riboflavină, niacină, magneziu, fosfor, vitamina B6, acid folic, acid pantotenic, potasiu și mangan.

Îmbunătățește sănătatea creierului

Conopida este o sursă importantă de colină, o vitamină B cunoscută pentru a juca un rol în dezvoltarea creierului. Aportul de colină în timpul sarcinii sporește foarte mult activitatea creierului la animalele din uter, indicând o creștere a funcției cognitive, adică îmbunătățirea capacității de învățare și a memoriei. Mai mult, consumul de conopidă poate reduce pierderea de memorie legată de vârstă și expunerea creierului la toxine în copilărie și poate oferi protecție ulterior.

Sprijină detoxifierea

Conopida ajută organismul să scape de toxine în mai multe moduri. Acesta conține antioxidanți pe de o parte, substanțe nutritive care conțin sulf pe de altă parte și glucozinolați pe al treilea, toate acestea fiind importante pentru eventuala activare a enzimelor detoxifiante.

Digestia va fi mai bună

Conopida este o sursă importantă de fibre care facilitează în mod clar digestia. De asemenea, conține ingrediente active care ajută la menținerea sănătății mucoasei stomacului și previn dezvoltarea bacteriilor periculoase precum Helicobacter pylori în peretele stomacului.

Un depozit de antioxidanți

Conopida este bogată în antioxidanți, plină de vitamina C, beta-caroten, kaempferol, quercetină, rutină, acid cinamic și multe altele. Astfel, antioxidanții se pot asigura în mod natural că celulele se pot apăra în mod adecvat împotriva atacului speciilor reactive de oxigen (ROS). Atâta timp cât organismul are acces la acești micronutrienți importanți, va putea rezista mai bine îmbătrânirii care poate fi cauzată de contaminanții de zi cu zi, de stresul cronic și așa mai departe. cauză. Fără cantități adecvate de antioxidanți pentru a ajuta la depășirea radicalilor liberi, există un risc crescut de așa-numitul stres oxidativ, care poate provoca leziuni accelerate ale țesuturilor și organelor.