Conserve cu dovleac? Rețete speciale

Ce delicatese se pot face din ea?

Sezonul conservelor este deja în plină desfășurare. V-am oferit deja multe rețete de gemuri și compoturi dulci, dar nici nu puteți lipsi murăturile de pe raft. Dovleacul este o materie primă deosebit de bună pentru asta, să vedem ce putem face cu el!

Ildikó Zsupos, Attila Soós (reformator alimentar)

Creat: 11 iulie 2012 10:05
Modificat: 11 iulie 2012 14:56

Făcând murături

Pe lângă mâncărurile unice, legumele și vasele umplute, dovleacul este excelent și pentru prepararea murăturilor. Deoarece dovleceii se coc destul de mult vara, chiar și în septembrie, puteți face cu ușurință rețeta noastră de mai jos, care este un mod tradițional de a folosi dovleceii. În această murătură, dovleacul se coace de fapt în must, pe care îl absoarbe de-a lungul lunilor și are un gust cu adevărat delicios, special. Putem face cu ușurință must din struguri de maturare timpurie și de masă, astfel încât nu există nimic care să vă împiedice să încercați rețeta noastră.

Și de ce merită să consumi dovleac?

Deși conținutul său de vitamine nu este remarcabil (conține în principal vitaminele A și C), este bogat în fibre, precum și în minerale, iar conținutul său de apă este, de asemenea, ridicat și valoros, ceea ce facilitează foarte mult dieta noastră vara. Legume cu conținut scăzut de calorii.