Conserve cu stevia! Rețetă de gem de caise Balog Viki

Rețetă de gem de caise de la Balog Wiki

#Mynewbodychallenge este în curs de desfășurare și din ce în ce mai mulți oameni se alătură nouă pentru a scăpa de kilogramele în plus împreună. Cu toate acestea, vara se dezlănțuie și există un sezon de conservare. Ce poate face o persoană pe dietă în acest caz?
Suntem norocoși, deoarece avem acum o multitudine de înlocuitori disponibili dacă nu dorim să gătim cu zahăr.

Viki Balog, fondatorul #mynewbodychallenge, v-a adus o rețetă pentru gemul dvs. preferat de caise.

Este important să știm că caisele nu sunt fructele cu cel mai scăzut indice glicemic, dar se încadrează în categoria joasă (0-55) cu valoarea lor de 35. Prin urmare, am dori să vă atragem atenția asupra faptului că nu puteți consuma această gem în timpul dietei, până la sfârșitul acesteia.

Dar să ne gândim înainte la iarnă!

După terminarea dietei, gemul de caise cu stevia poate fi perfect încorporat în dieta noastră.

Ingrediente:
10 kg de caise
Înlocuiți 1,5 kg zahăr cu 20 g pudră pură de stevia (uitați-vă la numărul de unelte de pe ambalaj, deoarece poate varia în funcție de concentrație. Treceți la 1,5 kg zahăr pentru stevia.)

Depozite de pulbere de Stevia (unele găsite, dar disponibile și în nenumărate locații):

Ce trebuie să știți despre stevia? De ce vă recomandăm acest lucru?

Stevia are o înălțime de aproape jumătate de metru, cu o creștere stufoasă. Frunzele sale vârfite de suliță, zimțate și multe flori albe minuscule nu sunt atât de speciale la prima vedere. Ceea ce este unic este că lăstarii săi cu frunze sunt dulci. De fapt! Măcinarea făcută din frunzele uscate de stevia este de 30 de ori mai dulce decât zahărul granulat. Și dacă extragem moleculele responsabile de dulciuri din frunzele sale, obținem un material de 300 de ori mai dulce decât zahărul de aceeași greutate.
Spre deosebire de aspartam, glicozidele steviol, care sunt responsabile pentru gustul intens dulce, nu se degradează în timpul gătitului, coacerii sau modificărilor pH-ului, astfel încât Stevia poate fi un substitut complet pentru zahăr.!
Cu stevia, diabetul este excelent pentru „întreținere”, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge, deoarece indicele său glicemic este zero. Acesta este motivul pentru care este un mare ajutor pentru voi, persoanele care fac dietă, deoarece ajută la pierderea kilogramelor în plus, deoarece stevia trece prin corp în mare parte nedigerată și are zero calorii. Consumul regulat de stevie poate normaliza nivelul zahărului din sânge, ceea ce înseamnă că ajută la controlul diabetului. Cercetările arată că stevia scade tensiunea arterială ridicată, lăsând neschimbată tensiunea arterială normală.

S-a demonstrat că Stevia are activitate antibacteriană și un efect fungicid puternic, astfel încât poate fi utilizată cu încredere în dieta candida.
De aceea, vă recomandăm să utilizați stevia pentru gem atunci când conserveți și să nu ezitați să încercați și acest super îndulcitor pentru prăjituri! Dar atenție! Este de 3 ori mai dulce decât zahărul, deci este suficientă o treime din el!

Pregătire:
Caisele se spală și se scot. Puneți-l în oala în care o vom găti, turnați stevia pe el și faceți piure cu un mixer de băț. La foc mic timp de aprox. Gatiti timp de 1 ora (asta depinde mult de continutul de apa al caisei, dar veti vedea cand apa a fiert astfel incat sa aiba consistenta cremoasa asa cum a vazut-o bunica) si apoi turnati-o in sterilizata (dezinfectata si spalata la cald apă) borcane. Borcanele au fost așezate pe cap, apoi s-au întors în picioare după 1-2 ore și s-au lăsat să se răcească 2-3 zile, învelite într-o pătură. Apoi se oprește în camera ta ani de zile.