Consumul de ciocolată amară poate reduce tensiunea arterială

Cercetătorii americani și italieni au descoperit într-un experiment că flavonoidele din ciocolata amară au un efect benefic asupra vaselor de sânge și sunt susceptibile să scadă tensiunea arterială.

Deși studiile anterioare au raportat că alimentele bogate în flavanoizi, cum ar fi fructele, legumele, ceaiul, vinul roșu și ciocolata neagră, au un efect bun asupra funcției cardiovasculare, acesta este primul studiu clinic care vizează în mod specific efectele ciocolatei negre. la pacienții cu hipertensiune arterială.

„Ciocolata neagră nu numai că scade tensiunea arterială, dar are și un efect bun asupra toleranței la glucoză”, spune Jeffrey Blumberg, liderul experimentului, profesor de științe nutriționale. "Pe lângă o activitate mai bună a insulinei, nivelul colesterolului a scăzut cu o medie de aproximativ 10%", a adăugat el.

Desigur, aceste constatări nu înseamnă că pacienții hipertensivi consumă cantități mari de ciocolată amară în loc de orice altă metodă de scădere a tensiunii arteriale, cum ar fi medicamente și exerciții fizice. Este vorba despre izolarea anumitor flavanoizi în timpul experimentului, al cărui efect este investigat.

Experimentul a implicat 10-10 bărbați și femei cu hipertensiune arterială care au consumat ciocolată neagră sau albă. Ciocolata albă este o bază excelentă pentru comparație, deoarece conține toate ingredientele care sunt negre, dar fără flavonoide. La consumatorii de ciocolată amară, tensiunea arterială sistolică a scăzut cu 12 mmHg, iar tensiunea arterială diastolică a scăzut cu o medie de 9 mmHg. „Acesta nu este un rezultat semnificativ statistic, dar este semnificativ clinic”, a spus cercetătorul.